「森嶋 山田錦 純米吟醸」
初モノです！いつもの酒屋さんでたまたま会った知り合いにオススメされて購入。
四合瓶ではラスト一本だったので、間違いないのかな？と気軽に買ってみました☝️
茨城は日立市で明治2年創業という森島酒造さん。
太平洋戦争の戦火による蔵の消失や、東日本大震災の被災。
蔵元杜氏による酒造り、新ブランドの構想といったさまざまな歴史を経て令和元年にリリースされた新ブランドがこの「森嶋」なんだそうです💡
〜自分の心に一石を投じた末に、ようやく醸せたこの味わい〜
今回購入したのは山田錦60%精米。お米や精米歩合の違いで5種類の展開があるようなので、いろいろ飲んでみたいところです😊
細部までこだわったラベルデザインも⭕
とにかく蔵元の公式サイトからもこだわりを感じる作品です😂ぜひ一度訪れてみることをおすすめします😁
バナナような香りに、メロンのようなフレッシュな味わい。微かなガス感もあります！
ふくよかさと酸味がバランスよく、どの温度帯でも美味しく味わえそうな一杯でした✨