ホーチミン到着は早朝ですが、機内で眠れる時間は２～３時間です。
ホテルにすぐにチェックインさせていただいた後、お荷物の整理をして少し休んだら元気になり、お腹も空いてきましたのでランチに出掛けました。
ホテルでネットやガイドブックで調べた結果、評判が良くて、ホテルからとても近いということで「ホアトゥック」というベトナム料理屋さんに向かいました。
場所はパークハイアットの横の大きな通り（ハイバーチュン通りだったと思います）に面したレストランが数軒ある一帯の一番奥のお店ですが、比較的わかりやすいと思います。
私は３年前にホーチミンを訪問した際、同じエリアにある「カマルグ」というフレンチレストランでディナーをいただいたので、何となく場所はわかっていました。
（その記事を探してみたのですが、ブログにアップしていませんでした… ＾＾；）
レストランの入口、お洒落ですよね ＾＾
お店の中も素敵で、一瞬、ここがベトナムだということを忘れてしまいそうな雰囲気です。
訪問したのは13時30分を過ぎていたと思いますが、ランチのメニューもOKとのことでした。
私はお店の真ん中辺りのお席に案内していただきました。
入った時は空いていたのですが、その後、お客様が絶え間なくいらして、お店を後にする頃には満席に近かったです。
私が日本人だとわかると、日本語のメニューを出してくださったと思います。
（手前の本日のおススメみたいなものは英語／ベトナム語だけでした。）
お通しの海老せん、美味しかったです♡
テーブルの横にはお荷物を掛けるハンガー？みたいなものがあって、便利でしたし、何となく可愛いかったです。
日本ですと、床に置かれたボックスに入れることが多いですけど、お国柄ですね＾＾
眠くなってしまうといけないので、サトウキビとレモングラスのジュース。
ほんのりと甘くて、美味しかったです。
この時、私は何故かサラダが無性にいただきたくて…本日のおススメメニューにあった ホアトゥック特製３種のサラダ、みたいなものをいただきました。
味付けが香草が利いていて、ベトナムに来たんだぁ～＾＾ という感じがして良かったです。
小さく見えるのですが、なかなか食べごたえがありました。
そして、もう一品は揚げ春巻きをいただきました。
ベトナムに来たら、やはり、春巻きをいただかないと！
生春巻きと迷ったのですが、周りで注文されている方を見ると…結構なボリュームでしたので、揚げ春巻きに。
スイートチリソースをつけて、お野菜に包んでいただき、とっても美味しかったです♡
口コミによると、こちらのバインセオはとっても美味しいそうですが、いただけなくて残念でした。 他のメニューもどれもお味が良いそうですので、おススメのレストランです。
私はランチでしたので、予約をしなくても大丈夫でしたが、やはり、ディナータイムはとても混んでいるようで予約をした方が良いそうです。
また、ホーチミンを訪問したら立ち寄りたいレストランです ＾＾