あと忘備録

常備薬が家にある若者が少ないっていうアンケートがニュースになってて

うちもちょっとお金があるうちに買い足しておこうと思ったんですよ

それで何気なく常備薬の項目みたいなのをネットで検索しました

そしたら常備薬ではないけどあるといいものみたいな項目でビタミンチェックってのをやってみたんですが

結果がひどいので記録しておこうと思います

不足度が50％こえていたら要チェック！！
ということです、それでは結果に参ります

ビタミンA　不足度67%

ビタミンAの場合　1日の摂取量（600μg）を食品でとると
マーガリン　33g（4-5cm）＊塩分に注意/プロセスチーズ250g（1箱強）

卵　316g（生卵5個、ゆで卵6個）/牛乳　2L(そんなに飲めないよ、)

βカロチンの場合　1日の摂取量（3600μg）を食品でとると
焼きのり　15g（3枚）/パセリ48g（3枝）/ニンジン　49g（1/4本）

にら　109g（1束）/ほうれん草　69g（1/3束）/マンゴー　225g（1個）

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油と取ると吸収はよく、より効果的です。

動物レバーなどの動物性食品に含まれるのは、レチノールといわれそのまま吸収されます。

ほうれん草やニンジンなどの植物性食品に含まれるのはレチノールが2つ結合したもので、

カロチンといわれ吸収率はよくありません。

ビタミンB1　不足度43%

1日の摂取量（1.1mg）を食品でとると
焼きのり　100g（約20枚）/ゴマ　115g（2カップ）/大豆133g（1カップ）

豚ロース肉　145g（スライス3枚）/そば　579g（生4-5玉、ゆで15玉）/ほうれん草　846g（4束）

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インスタントめん、清涼飲料水、スナック菓子の取りすぎに注意です。

アルコールを分解する過程で必要なビタミンです。

ビタミンB2　不足度75%

1日の摂取量（1.2mg）を食品でとると
豚レバー　33g（約1切れ）/牛レバー　40g（約1切れ）/アーモンド　130g（1カップ）

卵　250g（4個）/いわし　333g（3尾）/豚肉　430g（肩や肩ロース）

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黄色のビタミンです。

パントテン酸　不足度60%

必要度がわかりにくいので省略、とりあえず足りてないことはわかった

ビタミンB6　不足度60%

1日の摂取量（1.3mg）を食品でとると
にんにく　77g（大1個）/ぎんなん　80g（1カップ）/とり肉　123g（皮なし胸肉）

まぐろ　153g（本マグロ刺し身13-14切れ）/さけ　203g（切り身2切れ）

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たんぱく質の代謝に必要なビタミンです。

ビタミンB12　不足度83 %

1日の摂取量（2.4mg）を食品でとると
ほしのり　2.9g（1枚）/しじみ　3.8g（1-2個）/すじこ　4.5g（大さじ1杯）/たらこ　13.3g（親指大）

まぐろ　104g（赤身の刺し身9-10切れ）

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赤い色をしたビタミンです。動物性食品にしか含まれていないので、菜食主義の人は注意！

葉酸　不足度100%

1日の摂取量（200μg）を食品でとると
牛レバー　67g（3切れ）/アスパラガス　183g（8本）/キャベツ　619g（中1玉）/ほうれん草　90g（3束）

とうもろこし　714g（2本）/レタス　952g（2玉）/さつまいも　1667g（大3本）

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遺伝情報物質DNA、RNAを構成している核酸の生成に必要です。葉酸だけでは働かず、ビタミンB6、B12、Cがないと働きません。

ビタミンC　不足度100%

1日の摂取量（100mg）を食品でとると
ブロッコリー　63g（6-7枝）/レモン　111g（1個）/いちご　125g（大4個）/ピーマン　125g(3個）

キウィフルーツ　125g（小1個）/ほうれん草　154g（3/4束）

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熱や光に弱いビタミンですので加熱は短時間に！ちなみにじゃがいものビタミンは加熱しても壊れにくいことで知られています。

ビタミンE　不足度86%

1日の摂取量（10mg）を食品でとると
アーモンド　32g（1/3カップ　27粒）/キウィフルーツ　833g（5個）/サラダ油　61g（大さじ4杯）

落花生　90g（1カップ　90-100粒）/マヨネーズ　83g（4/5カップ）/たらこ　96g（1腹半）

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人間の体内では合成できません。植物油に多く含まれますが、酸化されやすく熱に弱いです。

ビタミンD　 不足度50%

1日の摂取量（100　I.U.）を食品でとると
さけ　7.6g（切り身1/10切れ）/まぐろ　48g（赤身の刺し身5切れ、とろ1.5切れ）

干し椎茸　16g（干し5-6個、生7-8個）/カツオ　25g（刺し身2切れ）/いわし　29g（1/3尾）

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体内のビタミンDは、日光に当たると、カルシウムの吸収を助けるD3という形に変化します。油に溶けやすいビタミンのひとつです。

うーん、これを正直に受け止めれば足りないものだらけ

最近あんまり自炊できてなかったしなー、

ところでこれ書いてて思い出したこと

＊三陸産メバチマグロの値が下がっているらしいよ

　まあ安いからって大量に食べるなんてなんだかなあって感じだけど

　まあ、切り身コーナー覗いてみようかなってきっかけにはなるよね

＊最近飲んでるのは葉酸ラブ(牛乳)、

　よくわかんないけど飲み屋のママに勧められたから飲んでる

　そういえば買うの忘れてた

ビタミンチェック はこちらから