冷奴が美味しい季節ですね。
この季節、大切に使っているお醤油があります。
それは、こちら↓
- 奇跡の大豆・小麦から生まれた「奇跡の醤油」 魯山人醤油/丸新本家株式会社
- ￥価格不明
- Amazon.co.jp
・丸新本家のHP→☆
名前が、すごいでしょう？かの北大路魯山人の名前の「奇跡の醤油」です。
とてもまろやかで、深みがあり、いつもの冷奴やお刺身が、まるで別物のように美味しくなります。
でも、まあ、それなりのお値段ですから、少～しずつ大切に使っています。
（追伸：卵かけごはんも絶品です。）