アボガドでガナッシュ
何度か作っていたものですが、今回は砂糖をアガベに変えてみました。一時間以上寝かせてかためるので、食べるのは明日です。あした家族にまず味見させよっと♥追記グルテンフリーを続けてみて、つくづく小麦粉を摂取しないというのは難しいと実感する日々です。原材料を確認して小麦の表記がないと嬉しくて買って食べたりするのですが、(手抜きしたいですからね)食べたあとそんなに強くない症状がでるものがあったりします。何で だろう、何がいけない？とさぐってみたら、小麦とは書いてないけど実は小麦由来の可能性があるものが使われていたりしていて、納得する反面急に食べられないリストいりしなきゃいけなくなるのはやはりつらいです。今回はいくつかの加工食品が使えないことがわかり……ちょっと困ったことに。それを使ってないものさがす旅にでようかとおもいます(嘘です)
