コラーゲン鍋というのはその名前の通り、コラーゲンが入った鍋なのです。
コラーゲンを具財に食べるわけではありません。
例えば、コラーゲンが沢山あるというフカヒレ、牛スジなどの、鍋で煮込んで食べると言ったものです。
具材を、ゆっくりと煮込んでいくと、鍋の中には、いつの間にかコラーゲンが溶け出してきます。
鍋でフカヒレを煮て、それをみんなでつついて食べるという習慣は今まではなかったですよね。
牛スジも煮込みという料理ならありましたが、鍋に入れるとは、私は今まで聞いたことがありませんでした。
コラーゲン鍋というのはその名前の通り、コラーゲンが入った鍋なのです。
コラーゲンを具財に食べるわけではありません。
例えば、コラーゲンが沢山あるというフカヒレ、牛スジなどの、鍋で煮込んで食べると言ったものです。
具材を、ゆっくりと煮込んでいくと、鍋の中には、いつの間にかコラーゲンが溶け出してきます。
鍋でフカヒレを煮て、それをみんなでつついて食べるという習慣は今まではなかったですよね。
牛スジも煮込みという料理ならありましたが、鍋に入れるとは、私は今まで聞いたことがありませんでした。