トランス酸脂肪は、美容と健康の大敵！！

外食９０％、お酒大好き、深夜のスィーツ、刺激物大好物・・・・

とても身体に優しい生活を送ってきませんでした

そこで、食に関してもうちょっと

きちんとした知識を持たないといけない年齢だな・・・

アラフォーですから・・・

ということで、昨年一大奮起して食育指導士の資格を取りました！！

しかしですね・・・

ああ～知れば知るほど怖い食のこと・・・・

さて今回はトランス脂肪酸

＜トランス脂肪酸チェック＞

トランス脂肪酸が多く含まれている食品を日常的に摂取しているか、

ワースト5の食品グループをチェックしてみて下さい！！

ぬりもの・オイル系

　　　マーガリン、ピーナツバター、マヨネーズ、コーヒーのクリームなど

お菓子系

　　　ケーキ、アイスクリーム、チョコレート菓子、クッキー、クラッカー、
　　　菓子パン、ポテトチップス、ドーナツなど

インスタント・レトルト系

　　　カップ麺、インスタント麺、缶のスープ、シチューのルウ、カレーのルウなど

ファーストフードやファミリーレストラン系

　　　チキンナゲット、フライドポテト、フライドチキン、パイなど

冷凍食品系

　　　から揚げ、ケーキ、ピザ、魚のから揚げ、コロッケ、天ぷらなど

どんな悪影響があるかというと

１．善玉コレステロールを減らし悪玉コレステロールを増やして

　　生活習慣病、心臓病の危険性を増す。

２．細胞にダメージを与え、老化や健康を害する危険性が増す。

３．心臓病や婦人科系の病気になるリスクも高まる。

４．認知症、不妊、アレルギー、アトピーなどへの悪影響

海外では使用を規制し、食品の中に含まれるトランス脂肪酸の含有量の表示を

義務付けている国も多くなってきました。

お隣の韓国でも義務付けられているのに、

日本では「普通」の食生活においてトランス酸の摂取過剰によるリスクを

心配する必要はないとの見解が強いために規制されていないようです。