明日から・・・☆

vinosity  今年も 　　　　　　　　　
　　　ﾌﾗﾝｽへﾜｲﾝの研修
　　　　　　　　　　に行ってきます 

　　　　






２日（土）～１１日（月）
藤森さん・あゆみ店長・横山店長・千種ｼｪﾌ・ｷｯﾁﾝ ｼｹﾞ・私の６人でﾌﾗﾝｽのﾜｲﾝ産地を巡って色々勉強してきます


現地で ｿﾑﾘｴ 藤森弟とも再開する予定










その間お店は、、、

vinosityを閉めてmagisのみの営業になります
　

細田ｻﾝを筆頭に、その他（ｗ）も通常通りmagisで営業してますのでｾﾞﾋご来店下さぃ 




１２日（火）からは通常通り１５時にvinosityｵｰﾌﾟﾝします 









そのため明日～１２日までは長期ですがﾌﾞﾞﾛｸﾞはお休みさせていただきます
 











・・藤森ｻﾝやあゆみ店長の
　　　ﾌｪｲｽﾌﾞｯｸで色々ｱｯﾌﾟされると思うのでそちらをお楽しみに・・・ｗ


|ｮωﾟ=)ｺｿｯ




前回同様、たくさんいぃもの見てたくさんﾜｲﾝ飲んできﾏｽｗｗ







では 、、、旅行前最後の営業に行ってきます 

 





さおり




　 http://societe-charpente.com/vinosity/２

ｺｯｸ☆

vinositySP肉料理～


　ｺｯｸ ｵ ｳﾞｧﾝ 
　　　　　~Coq au vin~　　いわい鶏の赤ﾜｲﾝ煮





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　をご紹介～









元々はﾌﾗﾝｽ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ地方で農家が使い道のない雄鳥（Coq）をﾜｲﾝで煮て（au vin）作っていた料理で、ﾌﾗﾝｽのﾋﾞｽﾄﾛ料理の定番 



日本の肉じゃがやぶり大根のように、
　　　　　　　　　　　　ﾌﾗﾝｽでは誰もが知っている料理なんだとか









食肉はたんぱく質・脂質・ﾋﾞﾀﾐﾝ類やﾐﾈﾗﾙ類を豊富に含んでいる栄養価の高い食品ですが、、、


鶏肉は
　消化吸収が早く、古くから滋養源として食されてｲﾏｽ













いわい鶏とは・・・
岩手県南部の磐井（いわい）地方の大自然の中で育った鶏



美味しさの秘密は、
　　鶏肉特有の臭みがなく 口に含んだﾄｷの甘みとｺｸ


　　　　　　　　　　　　とってもｼﾞｭｰｼｰで上品な味わいの鶏ﾃﾞｽ






ｴｻは、とうもろこしなど植物性たんぱくを中心に、ﾌﾞﾅ・ﾅﾗなどの広葉樹の樹液と海藻・天然ﾊｰﾌﾞをﾌﾟﾗｽしたものを食べているんだとか。。






　ﾊｰﾌﾞ・・・


　　　　　　　　　　おしゃれなもんを食べてる鶏ﾃﾞｽ(*´･ω･｡)










、、なんて岩手のｼﾞｭｰｼｰな鶏で作ったﾋﾞｽﾄﾛ料理



かなり食べ応えがあるのでみなさんでぜひ～






さおり 




　 http://societe-charpente.com/vinosity/

S.Tﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝ☆

今日はvinosity＆magisの

　　　　　　　　ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾃﾞｰのお知らせ


　 

　 



　　　　　　　　　　　　それぞれ特別ﾒﾆｭｰをご用意してます








まず

vinosity　２月１２日（火）～１４日（木）の３日間


ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝ特別料理・・・
　　　　　牛ほほ肉ﾁｮｺﾚｰﾄ風味の赤ﾜｲﾝ煮込み





期間中ご来店のお客様にもれなく！
　　　　　　　　　　　いつもの感謝を詰めたお菓子のﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄがあります












magis　２月１０日（日）・
　　　　 　 　　　２月１２日（火）～１４日（木）の４日間


ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝ特別料理・・・
　　❤なﾌｫｱｸﾞｱﾃﾘｰﾇ　ﾁｮｺﾚｰﾄとﾊﾞﾙｻﾐｺのｿｰｽ



特別ﾃﾞｻﾞｰﾄ・・・
　　　　ﾌｫｱｸﾞﾗｸﾚｰﾑﾌﾞﾘｭﾚ



特別限定ﾃﾞｻﾞｰﾄ・・・
　　　　ｱﾒﾘｶﾝﾁｪﾘｰのﾀﾙﾄとﾃﾞｻﾞｰﾄﾜｲﾝのｾｯﾄ



＊限定ﾃﾞｻﾞｰﾄはご予約時に承るか当日限定数量のみのご案内ﾃﾞｽ＊










この他、両店舗ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝ限定ﾜｲﾝもご用意


大切な方やお友達と一緒にどちらの店舗も足を運んでみて下さぃ







さおり 




　 http://societe-charpente.com/vinosity/

鶏２９☆

今日は２９日 肉の日～












ってｺﾄでvinosityOPENからある人気ﾒﾆｭｰ


ﾁｷﾝのｸﾘｰﾑ煮込み
　　　　ｻｸｻｸﾊﾟｲと召し上がれ！




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　をご紹介～(´・∀・)ﾉ













食肉はたんぱく質・脂質・ﾋﾞﾀﾐﾝ類やﾐﾈﾗﾙ類を豊富に含んでいる栄養価の高い食品ですが、、、



鶏肉は
　消化吸収が早く、古くから滋養源として食されてきﾏｼﾀ








皮を除けば低脂肪だし、良質なたんぱく質を含み皮や骨の部分にはｺﾗｰｹﾞﾝが多く含まれ美肌効果もありﾏｽ 












濃厚なｸﾘｰﾑｿｰｽでどんﾜｲﾝが進んじゃうので要注意ﾃﾞｽ・・・ｗ
´･ω･｡)







が、２０１３年初の肉の日に

　ﾁｷﾝのｸﾘｰﾑ煮込み
　　　　ｻｸｻｸﾊﾟｲと召し上がれ! 





さおり 




　 http://societe-charpente.com/vinosity/

昨日・・・☆

２周年も無事に終了～ 







昨日はｽﾀｯﾌみんなでお揃いのTｼｬﾂを着てみたり・・・ｗ

 
 



記念にﾊｯﾋﾟｰなvinosityﾗﾍﾞﾙのﾜｲﾝをﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄしてみたり・・・
 









そんな１日ﾃﾞｼﾀｗ(*´･ω･｡)











あっといぅ間の２年間だったけど、、今後も　

　vinosity＆magisをよろしくお願いします










そして今日は１月最後の金曜日


みなさん、神田でこぼｽﾊﾟ飲んじゃいましょーｗｗ 





さおり 




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