私、日本のエンゲル係数は国際比較すると低いんじゃないかと勝手に思っていまして、ソース確認してみたら全然そんなことはなかったです（笑）与太飛ばさなくてよかった。
http://www2.ttcn.ne.jp/honkawa/2270.html
で、食費支出の推移って言うのを見てみたんですが、こちらは面白い。特に２つ目のグラフの「１人当たり実質消費支出の推移（食費、１９８５年を１００とする指数）」ですが、
http://www2.ttcn.ne.jp/honkawa/2350.html
食費全体としては２０年前からさほど大きな変化はありませんが（物価は変わっているはずなのに食費が横ばいってのはある意味すごいけど）、それより目立つのはなんと言っても中食・・・つまり調理食品の動きです。調理食品とはお惣菜や弁当、レトルト食品、冷凍食品などの総称です。
割合にして１．６５倍くらいに増えています。それに対して家庭内で調理して食べる内食は１割以上減っています。たった１割にも見えますが、内食はもともとの規模が大きいので、１割減っても金額的にはかなりの減少です。
まあそりゃ野菜も売れんわ、って所ですね。加工食品の原料なんて外国産の原料がすごく多いですから。
koume