青森県＞十和田市＞鳩正宗酒造
原料米： 華吹雪
精米歩合： 50％
酸度： 1.5
日本酒度： ＋3.0
アルコール度： 14.0度以上～15.0度未満
上立ち香にはメロンや梨のような芳香さがありますが、弱いです。ワイングラスに入れて鼻を突っ込んでやっと感じられたぐらい。飲んでみると、清涼かつサラッとすっきりしていて、すとんと喉に落ちます。後味さわやか。口の中でも香りは弱いですが、旨味とふくよかさがあり、なんか夏の避暑地で白いワンピースを着た麦藁帽子の女の子が木陰で本を読んでいる、清楚でお上品な感じ（古）。
５０度以上の熱燗にしても香りは相変わらず弱いが、コクと旨味が出てきました。でも同時にピリピリとした刺激が出てきてしまいました。温くも熱くもないちょうど良い温度（４０度ぐらい？）に下げると、刺激は治まるが、まだビリッとします。お燗には向かない酒のようです。また冬以外に飲むのが良さそう。
suzu