レッドウッド・クリーク ピノ・ノワール Ｅ＆Ｇガロ・ワイナリー
アメリカ＞カリフォルニア
品種：ピノ・ノワール
飲んだ日：０６．０９．１０
９００円ぐらい
１０日は海へダイビング行ってきました。青森県日本海の岡崎海岸。有名な？不老不死温泉の近く。
当日は朝から青森県全域で大雨。海に着いたときもどしゃぶり。準備は海の入り口近くに屋根つきのテーブルがあるので、そこまで傘差しながら荷物を移動とまぁ。最後にはもう、先にウェットスーツに着替えてから運ぶぞ！状況。
でも一旦海の中にダイブしてしまえば、嵐も台風も関係ない、穏やかな風景。透明度は２０ｍぐらいか。夏は結構濁ってるが、秋に向けて透明になってくるので、この時期のダイビングは気持ちいい。気温２２℃、水温２５℃。まだまだ水着にウェットスーツで快適だ。北国ならではの美味そうな魚や貝がいっぱい、地形も大きな岩が多くてダイナミック、ふわふわ無重力状態、で心が洗われる感じである。
ついでに釣りでメバルとアイナメをゲット！
三枚おろしにして、刺身は酢味噌につけ、骨やアラは味噌汁仕立てにした。とても歯応えがあり、味噌汁は美味かった。ホントなら日本酒を飲むべきだろうが、何故かワインが飲みたくなってレッドウッド・クリークのピノ・ノワールを開けた。口当たりの軽い、爽やか味でちょっと樽香がするかな。溌剌で元気すぎな感じ。翌日の方が酸味が落ち着いて飲みやすくなった。