家事代行（料理編）で伺ったお宅
牛すじボイル
鶏手羽先
砂肝
を使ってという司令の元
使える野菜が
ナス1個
人参
じゃがいも
しなびたごぼう
黄色くなり始めたブロッコリー
しなびたチンゲンサイ1株
腐り始めのカボチャ
半分傷んだリンゴ
しかなくて
せめて
こんにゃくとか
大根とか
玉ネギとか
きのこ類
今が旬のいんげん、キヌサヤ、スナップエンドウ
などなど
用意して欲しかった！
しかし
ワタシは（自称）プロフェッショナル
この限られた食材で
目標3品以上！
じゃじゃーん
真ん中の黄色の物体は
かぼちゃとりんごをレンチンして
ごま味噌マヨネーズで和えた1品
残りのかぼちゃは
右上の甘酢あんテイストの野菜炒めにイーン
こんにゃくと大根があったら
牛すじと煮込んだけれども
ないからね
代わりにごぼうをイーン
この中でこの牛すじが一番という
お褒めの言葉を頂いた
このお宅は
汚台所と汚便所の掃除も込みなので
料理時間が２時間しかない
通常３時間で７〜１０品作るから
２時間で５〜６品止まりなのです
一度作った料理を同じお宅では
極力作らないようにしている
今は毎週3軒のお宅で料理しているので
毎週２０品近く
ひと月７０品くらい
半年で４００品以上
食堂よりも多いじゃん
自分のレパートリーはせいぜい３０品なので
最近Cookpad見ながら作ってる
留守宅ばかりなので大助かり
