健脳朝食 簡単に脳を活性

←毎日シリアルとトマトジュースです。あとビタミン剤ね

■脳のエネルギー源はブドウ糖です。

脳に必要な栄養素はブドウ糖。炭水化物のごはんやパンなどから分解されて、ぶどう糖が作られます。

しかもこのブドウ糖は定期的にとる必要があります。時間がたつと消費されてしまいますので、朝は長時間の空腹状態で脳がエネルギー不足状態になっています。

朝から全開で仕事がしたければ絶対に朝食は抜かないほうが良いかと思います。

私も以前は朝食抜派だったのですが数年前から脳に関する記事を読んでから改めました。

朝は忙しくて簡単に作ることができるものに限ります。もちろんご飯、味噌汁、焼き魚などバランスよく食べることが理想でしょう。

ただ、朝は時間が無いのです！

■ここで考えたのがシリアルをミックスすることです。

大体スーパーに行くと数種類のシリアルが売っていると思いますが、コレを数種買ってきて、ジッパーのついた保存袋に入れてシャカシャカとミックスします。

「ジップロック」の一番大きな袋がオススメです

意外とシリアルって高いですよね。ですので業務用スーパーで安いシリアルと明治屋や紀伊国屋などで輸入品の少し高いシリアルを混ぜて食べます。

毎日毎日同じもの食べるのも飽きてしまいますので、ミックスすることで飽きずに量が減ってきたらまた違うシリアルをミックスして食べるのです。

わが家のミックスシリアルは老舗のウナギ屋の秘伝のタレのように継ぎ足し継ぎ足しでどこにも無いシリアルになっています。

■脳に栄養分を与えてやることが一番の目的ですので加糖のシリアルで無い場合はスプーン1杯の砂糖をかけてやります。（ダイエットシュガーは駄目です。）

また少量のカフェインも脳を活性化させるのに良いので朝は砂糖入りのコーヒーを飲むことをオススメします。

砂糖入りの缶コーヒーはカロリーが高いのでやめたほうが良いかもしれません。

■また忙しい朝は食器を洗うのもおっくうですので、シリアルと野菜ジュースぐらいなら食べた後水につけておけば仕事から帰って来て洗うぐらい簡単ですね。

ぜひ試してみてください。いつも「今度はどのシリアルにしようかな」なんて楽しみながら買うのもいいですね。