温泉卵

こんばんは～

今日は、明日の昼食うどん用に 

温泉卵を 作りました。

ついでに 夜ご飯にも つけてしまいましょう。

卵を 冷蔵庫からだし常温に 戻し

お鍋に グラグラお湯を沸かし

卵を 静かにお玉で 鍋に 投入

この時 お湯は、卵に被っているように多めで

蓋をせず そのまま 12~16分置いてから 

水で冷やし出来上がり

私は、麺つゆとわけぎで いただきました。

明日は うどんにおろし大根と一緒に

冷やしぶっかけうどんに 使います。