今日の地震 驚いたーー
結構大きかったのと
スーパーにいた かぁーーーさん
地震のため 店外に 避難誘導
(ｏ；ＴωＴ)ｏ" ビクッ!でした
そしてなんと かぁーーーさん風邪を ぶり返し
昨日から ３７度５分
やってもうたーーーヽ(ﾟ、｡)ﾉｺｹｯ
土曜日には My Boyの高校 最終見学なのに・・・・
私立高校のタイムリミット (ｏ；ＴωＴ)ｏ" ビクッ!
寝込んでられない ルルのんで ファイトーーだよっ
てなことで 今晩の晩御飯 ちょうどいいことに
３日前から 煮込んでた チキンスープ
アメリカは 風邪引いたら チキンスープやっ
鶏ガラが １袋 ８８円だったので
一度 鍋で煮て あく 汚れ 脂を 取り
水で 鶏がらを洗います
鍋に 洗った鶏がら 水 セロリ 玉ねぎ ニンジン
ローリエ ニンニク 塩 胡椒を入れて
沸騰しないように コトコト
たまに 火を止めて
味を しみこませ 繰り返し ３日間
最後に 塩と胡椒と味付けして 出来上がり
最後に 脂を取り除き
洗ったペットボトルの入れて 冷凍
そのまま スープとして飲んでもいいし
ベースとして使っても いいですね
出汁用に 使った 鶏がら 小麦粉とカレー粉を振って
鶏のから揚げにしてみました
表面は カリカリ 中はヤワラクテしっとりでした
