最近、産直のお店に行くと
地元で採れたカボチャが沢山出ています
大きめの４分の１サイズで １５０円位
肉厚のカボチャはホクホクして美味しいですよね
だいたい煮物にしますが
味付けはいたってシンプル
水に花かつおと切り昆布を入れて
切ったカボチャを入れて
醤油とみりんで濃さを調節
グツグツ煮てカボチャが柔らかくなったら完成
切りこぶを入れるのは
母がそうしていたので
カボチャの煮物には切り昆布のイメージです
甘めでしっかり味付けしたカボチャも美味しいけど
私は控えめの味で・・・
ちなみに
カボチャを頂く時は
炭水化物は控えます（気休めかもですが ('ω')ノ）