ムーさんの農園から二回目の野菜が届きました！
バネのように力強い葉野菜中心です。
根っこ付き、土付きの元気な葉野菜をナマでバリバリ食べるのが
一番の幸せです。
だから、野菜を流水で洗うのが楽しい。
洗ったその場で口に放り込みたくなるのです(笑)
スーパーの野菜は繊細で、流水で洗うとボロボロ崩れるので
めんどくさがりの私にはちょっとストレスです。
だから、見て下さい！
大根の葉のイナバウアー！(笑)
どんなに曲げても反ってもこの通り。スーパーの大根にはあまり葉はついてないけど、たまに葉付きを買っても、水分多く洗うとクシャクシャっと背骨が折れていきます。
弾力ある葉の歯触りが大好きです。肉とかよりも好き！
で、うちのサラダはこんな感じです。
あはは(^w^)
野菜くずではないですよ。
根っこ付きのまま皿に盛る場合もあります。
葉そのものの味を味わうので、
小皿に海水塩を盛り、手又は箸で頂きます。
今のところ、これが一番のお気に入りの食べ方です。
「野菜サラダ」というよりは、野の植物を摘んできてただ皿に乗せたような「植物サラダ」ですね。
バネのように力強い葉野菜中心です。
根っこ付き、土付きの元気な葉野菜をナマでバリバリ食べるのが
一番の幸せです。
だから、野菜を流水で洗うのが楽しい。
洗ったその場で口に放り込みたくなるのです(笑)
スーパーの野菜は繊細で、流水で洗うとボロボロ崩れるので
めんどくさがりの私にはちょっとストレスです。
だから、見て下さい！
大根の葉のイナバウアー！(笑)
どんなに曲げても反ってもこの通り。スーパーの大根にはあまり葉はついてないけど、たまに葉付きを買っても、水分多く洗うとクシャクシャっと背骨が折れていきます。
弾力ある葉の歯触りが大好きです。肉とかよりも好き！
で、うちのサラダはこんな感じです。
あはは(^w^)
野菜くずではないですよ。
根っこ付きのまま皿に盛る場合もあります。
葉そのものの味を味わうので、
小皿に海水塩を盛り、手又は箸で頂きます。
今のところ、これが一番のお気に入りの食べ方です。
「野菜サラダ」というよりは、野の植物を摘んできてただ皿に乗せたような「植物サラダ」ですね。