来年もベトナムで飲むぞ １２３ヨー
今年はベトナムへは３回行った。
来年も行くぞー。
モッハイバー ヨー！！！
ベトナム製 受皿付 陶器植木鉢 ３点set ［１０・６・５号-466D］
ベトナム製 受皿付 陶器植木鉢 ３点set ×２個 ［８・６・５号-470Dx2］
ベトナム製 受皿付 陶器植木鉢 ４点set ［１１・９・７・５号-468D］
ベトナムの鳥カラはどの店も違う
ベトナムのビアホイ、居酒屋は同じメニューでもモノは全然違う。
どうして、こうも違うのだろうか。
特に違うのが鳥のから揚げ。
まず出てくる部位が違う。
日本みたいに部位が決まっていない。
その店によって部位が違う。
また、味付けも違う。
基本は味付けはヌクマムづけだが、
素揚かタレにからめたもの、添え物など店によってぜんぜん違う。
おそらく決まりはなくて、客によってカスタマイズがあるのだろう。
言葉が通じないからウェイトレスの考え方でメニューが変わるのだ。
ベトナム製 受皿付 陶器植木鉢 ３点set ［１０・６・５号-466D］
ベトナム製 受皿付 陶器植木鉢 ３点set ×２個 ［８・６・５号-470Dx2］
ベトナム製 受皿付 陶器植木鉢 ４点set ［１１・９・７・５号-468D］
ベトナムのビアホイで飲むとき必要なもの
ベトナムのビアホイでそこのランクを決めるのは、
鳥のヌクマムづけ揚げです。
ここ１０年で残念ながら変わってしまったもの。
それは鶏肉のブロイラー化です。
以前は、地鶏、しかもその場で絞めた鳥でした。
歯ごたえがぜんぜん違うのです。
これで分かります。
ベトナム製 受皿付 陶器植木鉢 ３点set ［１０・６・５号-466D］
ベトナム製 受皿付 陶器植木鉢 ３点set ×２個 ［８・６・５号-470Dx2］
ベトナム製 受皿付 陶器植木鉢 ４点set ［１１・９・７・５号-468D］
ベトナムビアホイ革命
私の夢はベトナムのビアホイを女性がワイワイする場所にすることです。
ベトナムのビアホイは男が騒ぐ場所。
日本の観光客の女性がカフェでまったりではなく
ベトナムで、ビアホイで、
モッハイバーヨー「１，２，３、ダー」を言ってビールが飲める日が夢です。