今日もMOCO'Sキッチンしました♫

今朝MOCO'Sキッチンでやっていた、じゃがいもと豚肉のピリ辛煮を作ってみましたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

使う材料は、

じゃがいも・・・・・２個
豚ロース肉（塊）・・・・・３００ｇ
にんにく・・・・・１片
しょうが・・・・・１片
にら・・・・・１/２束
にんじん・・・・・１/３本

ごま油・・・・・大１
もやし・・・・・１００ｇ
キムチ・・・・・６０ｇ
塩・こしょう・・・・・各少々

［Ａ］
　和風だし汁・・・・・２カップ
　しょうゆ・・・・・大２
　砂糖・・・・・大１
　酒・・・・・大２
　コチュジャン・・・・・小２

青ねぎ・・・・・３本

以上です！

すべて並べると、こんな感じになります（＾Ｏ＾）✨

じゃがいもは乱切りの後、水にさらしておきましょう♪



じゃがいも、豚肉を胡麻油でじっくりと炒めてから、人参を入れます🚀
ここでよく炒めておくと、野菜が硬くならずに美味しくなります！



そこに残りの具材とAを加えてさらにじっくり煮込みます⁂♩
もやしなどから水分が出るので、よく煮込み、味見をしていきましょう＊
薄くても、煮詰めると大丈夫ですよー（≧∇≦）



あれ？とんとんにもこみちがおる‥！！！



出来上がりです♡
最後に刻んだ青ねぎを、パラパラと振りかけました！！




とってもカンタンに、美味しい豚肉料理が出来ました　(・ω<) ☆わーい！

野菜もちょうどいい硬さに加え、ピリ辛風味で食が進みました⭐

いつもの定番料理のアクセントになると思います！

とても楽しく作る事ができたので、またトライしてみまーす🎶

新メニュー開発中。。

びっくりするくらい美味しいものを作るため、試行錯誤の連続です(=ﾟωﾟ)ﾉ


今日は、ハッシュドビーフならぬ、ハッシュドポークを作ってみました☆


あったかくなったかと思いきや、また寒くなったりと、なかなか体調管理のとりにくい日が続いていますが、冷える時には 土の中から採れる根菜のものが、体をあたためてくれますよ( ^ω^ )

生ハムとレタスとワイン*\(^o^)/*

こんばんは！

京都はあいにくの雨でありますが、とんとんは今日も晴天みたいに元気いっぱいです（≧∇≦）🎶


今日は生ハムとレタスを使って、ちょっとしたワインに合う一品を作ってみました*\(^o^)/*てっぺんにはお花をつけて、可愛らしさを演出！！

これが赤ワインにすごーーーく合うのですヾ(＠°▽°＠)ﾉ


イタリアの赤ワイン、ベルサーノ バルベーラ・ダスティ コスタルンガの2010年物は、程よい酸味がちょうど良くとても飲みやすく、お料理の邪魔をしませんっ*\(^o^)/*

そんな素敵なワインとちょっとした一品は、雨の日のジメジメも吹っ飛ばしてくれるくらいハッピーな気分にしてくれます*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*


さらに、とってもとっても美味しいチーズも見つけましたよ！
それはまた今度ご紹介させていただきますね


素敵なワインタイムをお過ごしください(*^_^*)