一昨日の土曜日はだんなさんの実家でお義母さんとおばあちゃんと灰巻きを作りました
灰巻きっていうのは鹿児島の郷土料理でかごんま人は「ちまき」って言います
私が大学時代初めて食べたときは「んじゃこりゃー!」っていうほどまずいと思いました
食べ慣れるとうまいです
灰汁に浸したもち米を竹の皮に包んでしっかりひもでくくってお湯でぐつぐつ2時間ほど炊いて出来上がり
きなこと砂糖をまぶして食します
下準備がお母さんがやってくださったので、私は竹の皮にもち米をいれる。火の番をするくらいしかしなかったけど、15本ぐらい作ったうち八本ほど頂いて帰ってきたという。。
でも、もち米はおっぱいが作られすぎでつまっちゃうので、控えめにしか食べれないので
毎朝ちょっとずつ食べております
2本は実家へ、1本は同じマンションの仲良し奥様へ、あと3本残っているので、
むぇいこの灰巻き食べたいわ!
って方はクール便でお届けします
