玄米味噌♫

こんばんは～


今お昼まえのルクセンブルク


昨夜より雪が降っております～


日本もかなり冷え込んでいるようですね


どこも一気に冬らしさが増してきたのでしょうか～


こちらは昨年仕込んだもの


船便でやっとこさ持ってきました


玄米味噌だよ～


うっすら　変な膜ができていたので　取り除いてみました

玄米麹ちゃんの姿が

自分で作ったのは　昨年が初めて


昨年はこれも含めて3種類のお味噌を仕込みますた


ひとつは　実家に置いています(笑)


帰るころ いつの話 どうなっているのやら～です


塩気を強くしていたので　もうすこし置いてなじませようと思います～

しかし　手前味噌を味噌汁にしてみましたら　これまた美味


今年も頑張って仕込もうと思います～


今日もお読みいただきありがとうございます


今週もステキな1週間になりますように




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