鎌倉のフィンガーフードとパン教室【La vérité Kamakura ラ ヴェリテ鎌倉】のブログへ

ご訪問ありがとうございます。

 

                  (写真はイメージです)

 

レッスン内容 

 

季節のフィンガーフード【パーティーシーズンのフィンガーフード2024】

 

さあ!パーティーシーズン到来!

クリスマス、お正月、バレンタイン・・・

フィンガーフードでおもてなしをしてみるのは

いかがでしょう?

単発レッスンです。

どなたでもお申込みいただけます。

 

 

 

自宅サロン対面レッスン

自宅サロン対面、通常レッスンです。

デモと実習でフィンガーフード6品を仕上げ、

試食していただきます。

 

 

 

日時  

 

1.対面フィンガーフードレッスン

2024年12月10日(火)11:00~15:00グループ🈵

2024年12月11日(水)11:00~15:00 

2024年12月12日(木)11:00~15:00

2024年12月15日(日)11:00~15:00

2024年12月16日(月)11:00~15:00

2024年12月20日(金)11:00~15:00

2024年12月21日(土)11:00~15:00

2024年12月23日(月)11:00~15:00

(終了時間は目安です) 

※グループ6人でお申込みの場合は、別途日程を調整いたします。

お問合せ下さい。

 

 

 

 

 

メニュー 

*ビーツとかぶのマーブルスープ

*ポテトのチュイールサンド

*ラップス

*大人のミートソースドリア

*いちごのムース

etc.

計6品のフィンガーフード+おまけ考え中

(食材の仕入れにより、変更になる場合があります。)

※2023年12月リブコンテンツで行ったイベントレッスンのメニューと

重複します。

 

 

 

 

 

料金 

 

 フィンガーフードレッスン 7000円 (レシピ代・材料費込み) 


 

アクセス 

 

La vérité Kamakura自宅サロン
神奈川県鎌倉市稲村ケ崎
江ノ電「稲村ケ崎駅」より徒歩15分

 ◇駐車場1台あり(申し込み制、先着順)

 

詳しい住所は、お申込み後にお伝えします。

 

 

お申込みはこちら 

 

お申し込みはフォームより
 

自宅サロン対面レッスン

 

2024年9月30日(月) 21時00分より受付開始

 

 

 

お申込み前に、クラスポリシーをご一読下さい。

 

 

 

 
皆様のお越しをお待ちしております!
 

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レッスン内容 

 

季節のフィンガーフード【DIMSUM2025】

 

今回は、選べる2タイプのレッスン形式!!

 

1.フォト会 DIMSUM2025

2.自宅サロン対面 DIMSUM2025

(フィンガ―フードの内容はほぼ同じです)

 

 

いずれも単発レッスンです。

どなたでもお申込みいただけます。

飲茶もフィンガーフードになりますよ~!

 

 

 

 

1.フォト会 DIMSUM2025

鎌倉自宅サロンに木村有美子先生をお招きして、テーブルフォトの撮影のポイントを

教えていただきます。

スマホレッスンが中心ですが、一眼レフをお持ちの方はお持ちください。

私からの簡単なフィンガーフード(飲茶)のデモをご覧いただいた後、じっくりと座学と撮影の実践をしていただきます。

フィンガーフードの実習はありません。

 

2024年10月 木村先生のご自宅で行った飲茶メニューです。

テーブルコーディネートは変わります。

 

 

 

2.自宅サロン対面 DIMSUM2025

自宅サロン対面、通常レッスンです。

ワイワイとみんなで飲茶を作ります。

皆で同時に作り上げていくレッスン内容です。

その後全て試食していただきます。

 

 

 

 

日時  

 

1.フォト会 DIMSUM2025

2025年1月14日(火)  11:00~15:00

2025年1月15日(水)  11:00~15:00

2025年1月17日(金)11:00~15:00

(終了時間は目安です) 

 

2.自宅サロン対面 DIMSUM2025

2025年1月27日(月)11:00~15:00

2025年1月28日(火)11:00~15:00

2025年1月31日 (金)   11:00~15:00

2025年2月1日(土)11:00~15:00

2025年2月3日(月)11:00~15:00

2025年2月6日 (木)   11:00~15:00

2025年2月7日 (金)   11:00~15:00

2025年2月8日(土)11:00~15:00

(終了時間は目安です) 

※グループ6人でお申込みの場合は、別途日程を調整いたします。

お問合せ下さい。

 

 

 

 

 

メニュー 

*水晶エビしゅうまい

*野菜のしゅうまい

*豚肉の角煮桃まんじゅう

*うずら卵の酢豚

*中華おこわ

*デザート

計6品のフィンガーフード飲茶

(食材の仕入れにより、変更になる場合があります。)

 

フォト会、対面は・・

・ウェルカムドリンク

・試食時のアルコールまたはソフトドリンク

・食後のお飲み物

がつきます。

 

 

 

料金 

 

 1フォト会  13000円(フォトレッスン代・レシピ代・材料費込み) 

 2フィンガーフードレッスン 7000円 (レシピ代・材料費込み) 

 

 

アクセス 

 

La vérité Kamakura自宅サロン
神奈川県鎌倉市稲村ケ崎
江ノ電「稲村ケ崎駅」より徒歩15分

 ◇駐車場1台あり(申し込み制、先着順)

 

詳しい住所は、お申込み後にお伝えします。

 

 

お申込みはこちら 

 

お申し込みはフォームより

 

1.フォト会

 

2024年11月2日(土)21時00分より受付開始

 
 
 

2.自宅サロン対面レッスン

2024年11月5日(火) 21時00分より受付開始

 

 

 

お申込み前に、クラスポリシーをご一読下さい。

 

 

 

 
皆様のお越しをお待ちしております!
 

 

 

「フィンガーフード・スタイリスト」とは 

 

 

 

小さくてキラキラと可愛いその見た目から、「食べる宝石」と言われているフィンガーフード。

まずは、フィンガーフードの基本的な手法を習得できます。

さらに、味や食感・美しさのバランスを考えながらフィンガーフードをデザインし、食卓にフィンガーフードを魅力的にスタイリングすることができるようになります。

スタイリストを取得し、フィンガーフードで食を楽しみ、楽しませることのできる人になりませんか?

 

 

 

この「フィンガーフード・スタイリスト」の資格講座は、フィンガーフードに初めて触れるという方にも、すでにご経験のある方にも、フィンガーフードの魅力を存分に楽しんでいただけるような内容となっております。

 

そして受講後には「フィンガーフード・スタイリスト ブロンズ」のディプロマをお渡しいたします。

 

オンラインレッスンも予定しておりますので、海外など遠方の方や、お仕事などで対面レッスンへのご参加が難しい方にも受講いただくことができます。

 

フィンガーフードの資格を活かして、ぜひ生活に潤いを!

 

※ フィンガーフード・スタイリストは、日本フィンガーフード協会公認資格ではありますが、認定講師となるための資格とは異なります。

フィンガーフード・スタイリストの資格のみでは「日本フィンガーフード協会認定講師」として活動することはできません。

日本フィンガーフード協会認定講師として活動するためには、本科初級、中級コースを修了する必要があります。

 

受講資格 

 

どなたでも受講できます

フィンガーフードが初めての方からお料理のプロまで!


 

 

こんなふうに資格を活かせます 

 

 

ホームパーティー、ポットラックなどに

・おもてなし料理がワンラックアップする

・フィンガーフードでおもてなしすることで、注目を集めます

・ディプロマが励みになり、普段の生活にも自信が持てるようになります

 

FFプロフェッショナル認定講師の方や各種お料理教室主催されている方

・習ったレシピをそのままでもアレンジしても使えます

・レシピが増えます

 

お料理以外の教室教室主催されている方

レッスン後の軽食に可愛いフィンガーフードをお出しできます

 

カフェを経営されてる方

フィンガーフードを組み合わせてアフタヌーンティーのメニューなどが作れます

 

ケータリングを主宰されている方

フィンガーフードを取り入れ、メニューの幅が広がります

 

 


 

レッスンの流れ 

 

(写真はイメージです)

 


 

 

対面レッスンの場合

 

講師が、基本的な知識や手法をお伝えしながら、6種類のフィンガーフードの作り方をデモンストレーションにてご紹介。

 その後、皆さまにはフィンガーフードの組み立てを実習していただきます。

 

フードが仕上がったらテーブルにディスプレイします。

そして、サービスメニューを加え、ご試食していただきます。

 

資格に関する注意事項の説明をお聞きいただいた後、ディプロマをお渡しいたします。

 

 

オンラインレッスンの場合

 

対面レッスン同様、講師が6種類のフィンガーフードの作り方をデモンストレーションにてご紹介。

資格に関する注意事項の説明をお聞きいただき、レッスンは終了となります。

フードをテーブルにディスプレイする様子は、別途動画にてご覧いただきます。

 

 

 

特典 

 

 

1回の受講でディプロマを取得できます。

・ご自身のサロン等でレシピをお使いいただけます

・フィンガーフード・プロフェッショナル本科(東京都目黒区)の初級コースに優先的にご入会いただけます。

・ゴールドディプロマ取得者には海外認定サロンツアーなどイベント参加資格

 

※フィンガーフード・プロフェッショナル本科各コースの開催に関しては、受講希望者多数の場合には、全ての方のご希望に添えない場合があり、先着順、抽選とさせていただくことがございますことをご了承いただきたくお願い申し上げます。

 

 

 

日時 

 (対面)

 2025年5月10日(土) 11時〜15時

2025年5月9日(金) 11時〜15時

2024年11月26日(火) 11時〜15時終了しました。

2024年11月27日(水) 11時〜15時終了しました。

2024年7月11日(木) 11時〜15時終了しました。

2024年7月13日(土) 11時〜15時終了しました。

2024年3月23日(土) 11時〜15時 終了しました。

2024年3月22日(金) 11時〜15時 終了しました。

2023年8月25日(金) 11時〜15時 終了しました。

2023年8月26日(土) 11時〜15時 終了しました。

2023年6月22日(木) 11時〜15時 終了しました

2023年6月23日(金) 11時〜15時 終了しました

 2023年3月10日(金) 11時〜15時 終了しました

 2023年3月11日(土) 11時〜15時 終了しました

2022年11月23日(水)  11時〜15時 終了しました

2022年11月24日(木) 11時〜15時  終了しました

2022年9月29日(木) 11時〜15時  終了しました

2022年9月30日(金) 11時〜15時  終了しました

 2022年6月24日(金)11時~15時 終了しました

 2022年6月25日(土)11時~15時  終了しました

 終了時間は目安です。時間にはゆとりを持ってお越しください。

 

(オンライン) 

現在募集はありません。

2024年7月12日(金)  11時分〜12時30分終了

2023年6月24日(土) 10時30分〜12時30分 終了

2022年11月26日(土) 10時〜12時    終了しました

終了時間は目安です。延長の場合もあります。

 

 

 

 

場所(対面) 

 

 
La vérité Kamakura自宅サロン
神奈川県鎌倉市稲村ケ崎駅より徒歩15分
詳しい住所はご予約確定後にお知らせいたします。
 

 

メニュー 

 

 

カマンベールとスモークサーモンのアミューズ
かぼちゃクリームのサンド
ビーンズと雑穀のデリ風サラダ
エスニックボールのピンチョス
トマトと豆乳のゼリー
カップケーキモンブラン

(仕入れ状況により、メニューは変更される場合があります)

 

 料金 

 

 

対面レッスン

19.800円+消費税 計21,780円

 (ディプロマ代、レシピ、材料費)

 

オンラインレッスン

9.800円+消費税 計10.780円

(ディプロマ代、レシピ込)

(オンラインの場合、ディプロマはデータ発送となります。

 郵送ご希望の方はご相談ください)

 

 事前に銀行振込をお願いいたします(振込口座はお申し込み後にご案内いたします)

 お振込の確認をもってお申し込み完了となります。

 

 

大切なお知らせ 

お申込みの前にご確認ください(対面)

 

お申込みの前にご確認ください(オンライン)

 

 

お申込み 

ウェイティング受け付けています。

ご登録いただきますと、講座の日程が決まりましたら、

ご登録順にご案内を差し上げます。

 

 

 

◆お問い合わせは下記よりお願いいたします。

公式LINE

または

info@laverite-kamakura.com

 

 

さらに上を目指したい方は 

 

現在、当サロンの他には、

 

Orientaliste 梅木 幸恵先生 (タイ・バンコク)

 

Amor a la Cocina アモールアラコシーナ 武田 典子先生 (千葉県浦安市)

 

Tea & Finger Food Teafairy 舟本幸子先生 (東京都目黒区)

 

Fantasque 波多野理恵先生 (愛知県春日井市)

 

La sincerite 藤村由紀先生

 

(大阪府箕面市)

 

上記サロンにて同等の資格を取得いただけます。

それぞれ別の、魅力あふれるメニューを準備しており、お一人で複数の先生の講座を受講いただくことができます。

 

1講座受講の方はブロンズ

2講座受講の方はシルバー

3講座受講の方はゴールド

4講座受講の方はゴールド☆

5講座受講の方はゴールド☆☆

 

学びを深めていくことで、より上級のディプロマを取得いただけます。

ゴールド取得者には、素敵な特典も!!

日時は、各サロンで異なります。

対面レッスン、オンラインレッスンそれぞれのスケジュールは各サロンにお問い合わせください。

 

では、皆様のお申込みをお待ちしております♡

La vérité Kamakuraのブログへご訪問ありがとうございます。

 

~春のフィンガーフード~の動画レッスンのご案内です

あらかじめ録画したものになります。

 

 

春らしいフィンガーフード5品をご紹介します。

イースターにもお使いいただけるメニューです。

あらかじめ録画したレッスン動画をお送りしますので、

お好きな時に繰り返し何度でもご覧いただけます。

 

 

もし疑問点があれば、ご質問にお答えするアフターフォロー付きなので、

フィンガーフードが初めての方でも安心してお作りになれます。

 

 

音譜料金

3500円(レシピ・レッスン動画・アフターフォロー付き)

銀行振込またはPAYPAY

 

音譜お申込みからの流れ

お申込み

ご入金

ご入金確認後、ご登録にアドレスに、レシピとレッスン動画のURLを送付

(レシピ等のダウンロードはご自身にてお願いいたします。)

 

音譜お申込み前にご一読ください

 

 

 

 

音譜お申込みはこちらから

 

 

 

皆様のお申込みをお待ちしております。

 

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                         (写真はイメージです)

 

レッスン内容 

 

季節のフィンガーフード【春のフィンガーフード2024】

 

今回は、選べる3タイプのレッスン形式!!

 

1.フォト会 春のフィンガーフード

2.自宅サロン対面 通常レッスン

3.オンラインレッスン

(フィンガ―フードの内容は全て同じです)

 

 

いずれも単発レッスンです。

どなたでもお申込みいただけます。

タイミングが良ければ、リビング窓からお花見ができますよ!

 

 

 

 

1.フォト会 春のフィンガーフード

鎌倉自宅サロンに木村有美子先生をお招きして、テーブルフォトの撮影のポイントを

教えていただきます。

スマホレッスンが中心ですが、一眼レフをお持ちの方はお持ちください。

写真座学のあと、私からの簡単なフィンガーフードのデモをご覧いただき、

そのフィンガーフードを被写体に、撮影の実践をしていただきます。

フィンガーフードの実習はありません。

 

 

2.自宅サロン対面通常レッスン

自宅サロン対面、通常レッスンです。

デモと実習でフィンガーフード6品を仕上げ、

試食していただきます。

 

 

 

3.オンラインレッスン

あらかじめ録画した動画を配信いたします。

配信の準備ができ次第公式LINEにてご案内します。

 

 

 

 

日時  

 

1.フォト会 春のフィンガーフードとともに

2024年3月26日(火)  11:00~15:00

2024年3月27日(水)   11:00~15:00

2024年4月1日(月)11:00~15:00

(終了時間は目安です) 

 

2.通常フィンガーフードレッスン

2024年3月29日(金)11:00~15:00

2024年3月30日(土)11:00~15:00 

2024年4月3日(水)11:00~15:00

2024年4月4日(木)11:00~15:00

2024年4月19日(金)11:00~15:00

2024年4月20日(土)11:00~15:00

2024年4月22日(月)11:00~15:00

2024年5月13日 (月) 11:00~15:00

(終了時間は目安です) 

※グループ6人でお申込みの場合は、別途日程を調整いたします。

お問合せ下さい。

 

3.オンラインレッスン

お好きな時にご覧いただけます。

準備ができ次第公式LINEよりご案内します。

 

(終了時間は目安です) 

 

 

 

 

 

メニュー 

*アスパラガスのパイ

*レモンクリームパスタ

*チキンのタプナード巻き

*うずら卵のピンチョス

*アスパラガスのビシソワーズ

*タルトオシトロン

計6品のフィンガーフード

(食材の仕入れにより、変更になる場合があります。)

 

フォト会、対面は・・

・ウェルカムドリンク

・試食時のアルコールまたはソフトドリンク

・食後のお飲み物

がつきます。

 

 

 

料金 

 

 1フォト会  13000円(スマホレッスン代・レシピ代・材料費込み) 

 2フィンガーフードレッスン 7000円 (レシピ代・材料費込み) 

 3オンラインレッスン 3600円

 

アクセス 

 

La vérité Kamakura自宅サロン
神奈川県鎌倉市稲村ケ崎
江ノ電「稲村ケ崎駅」より徒歩15分

 ◇駐車場1台あり(申し込み制、先着順)

 

詳しい住所は、お申込み後にお伝えします。

 

 

お申込みはこちら 

 

お申し込みはフォームより

 

1.フォト会

 

1月28日(日)21時00分より受付開始

 

 

 

 

2.自宅サロン通常対面レッスン

 

1月30日(火) 21時00分より受付開始

 

 

 

 

3.オンラインレッスン 

 

公式lineにてお知らせします。

 

 

 

お申込み前に、クラスポリシーをご一読下さい。

 

 

 
皆様のお越しをお待ちしております!