中野うどん学校で、さぬきうどん作り♪
3/24（土）25（日）
旧広島市民球場で開催の、
せとうち旅グセ。フェスタ内であった、
中野うどん学校のさぬきうどん作りに参加しました。
参加費1000円、時間45分！
通常は1620円みたいです。
卒業証書です
ひとりづつに、お手拭き、エプロン、包丁、手袋、麺棒が
用意されていて、
予め準備されていたうどんの生地。
親指の付け根あたりで
押していき、
最初の厚さの半分ぐらいまで延ばしていくのですが、
結構力がいりました～
次に麺棒を使い、押して押して押して、
手前に引く！を繰り返し延ばしていき、
これくらいの長さまでにね。
生地が乾かないように一旦丸めておき、
折りたたんで、
4ミリの太さにカットしていきます。
はい！できあがり
“私の造ったうどんです”と共に
パシャリ
これで終わりかと思いきや…
もう一仕事ありました！
新たに粉が準備され、
お塩の入ったお水を入れ、
混ぜ合わせていきます。
袋に入れ、足で踏みました。
まさか足踏みまでするとは
ゴールデンボンバーや荻野目ちゃんの曲が流され、
足踏みです！これがまたキツかった！
先ほど自分で延ばしカットしたうどんは、
袋に入れパウチで止めていただき、
まるでお店で買ったみたいになり、
お持ち帰りです。
手前はこねたうどんで、
お家に帰って延ばします。
楽しいイベントでした
せとうち旅グセ。フェスタ♪
3/24（土）25（日）
旧広島市民球場で開催の、
行ってきました
まっすぐ、
瀬戸内おみやげコンクールコーナーへ
ほぼすべてに試食を用意されていて、
朝一またあまり人もいなくて、
薦められるまま、
１０種類くらい、もっと？いただきましたよ
お買い上げしたものは、
クアトロえびチーズ
以前にお土産でいただいとことがあり
美味しくてこれを見かけて嬉しくなり、
勢いついて、
ほかにもいろいろ買いすぎました
牡蠣まるごとせんべい
たまねぎせんべい
バラで買えたものはいろいろと。
また食べたときに紹介します
帰り、
相生橋の近くに咲いていたハクモクレン
ピークはちょっと過ぎた感じですが、
清々しくてキレイ
決勝大会
