モダンベトナム料理「Ăn Đi(アンディ)」バインセオ~デザート♪
モダンベトナム料理のお店、
渋谷区神宮前にある、Ăn Đi(アンディ)
ランチコース(5900円)
アオリイカ入りのバインセオ
こうやってふたつに折って頂きます。
クレープのようなお好み焼のような感じ。
牛の低温調理
ココナッツとジャスミンのソースで、
赤いのは、金木犀を発酵させたもの。
お箸とレンゲが準備され、
〆はフォーです。
ハーブ野菜とチリソース。
平麺でトゥルントゥルン~
レンゲの模様もキレイ。
最後、
シャーベット。
白いのは何だったかな?
コーヒー☕
ナチュラルでヘルシーなモダンベトナム料理でした。
特にティーリーフサラダはまた食べたいです























