そごうパンフェスタ♪
４連休、
特にどこに行くわけでもなくデパート巡りしたくらいで、
そごう広島店は、
「そごうパンフェスタ」へ
次々に人を入れていて
そそくさと退散しました。
大好きないちじくの季節。
みらさかピオーネは頂きものです🍇
京都「梅鶯堂」
くるみレーズンの贅沢食パン
伏見吟醸酒粕ぱん丹波黒豆
炙り塩鯖ぱん
チンしてオーブンでも焼きました。
焼いても生地がふわふわ～
美味しかったーー
サーロインとミッシェルブラス♪
いつもヒレかランプですが、
珍しくサーロインが食べたくなり、
国産牛、約１５０ｇありますが
ご丁寧にわずかな脂身を残すので１３０ｇくらいかな
久しぶりのこちらのカトラリーで。
何年か前に行った、
北海道ザ・ウインザーホテル洞爺の
フランス料理「ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン」で使われていたカトラリー
あまりにもステキだったので、ショップで買って帰りました。
で、先ほど懐かしくなり、
レストランを検索してみると、
えーーー！！！契約期間満了に伴い、
2020年4月30日（木）をもって閉店されていました。
ここで食べた、
ミッシェル・ブラスのスペシャリテ「ガルグイユー」や鴨のグリエ、最高でした
さてさて、
ガルグイユーは５０種類の野菜は入ってましたが、
３種のレタス、サラトリオ。
ドレッシングは、、、
北別府学さん監修の、
ケルたま和風ドレッシング。
