寒かったので6時間掛けて白モツを柔らかく仕込んでから、もつ煮を作りましたサービスでお出...

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寒かったので 6時間掛けて白モツを柔らかく仕込んでから、もつ煮を作りました サービスでお出ししておりますが、3キロのモツはまだまだ有りますよ❣️ 身体が温まるように根菜タップリと‼️ ヘルシーにボリュームを出す為に、厚揚げも入っていて、隠し味のニンニクと生姜で更に身体が温まりますよ‼️ 根菜類になぜ体を温める作用があるかというと、 それは水分が少なく、 ビタミンC、 Eや鉄などをはじめとするミネラルを多く含むものが多いためだと考えられています。 ビタミンEは血行促進作用、 ミネラルはタンパク質が体内で活用されるのに必須で、 タンパク質は血液や筋肉を作る素となり、 体温を維持するのには必要不可欠です。 また、 根菜はスープや煮物など温かい料理で食べることがほとんどであることも、 体を温めることに繋がっていると考えられています。

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