読み始めてすぐに
「やばい・・・
読んだらあかん！」
と感じましたが、
読むのを辞められず、一気に読んでしまいました。
予想通り、今の食生活がかなり否定され
いいと思っていたものが悪いものであったりしました
なぜ、肉や卵や牛乳や砂糖(人工甘味料はもっとやばそう)がダメなのか？
しっかりとした理由が書いてあるので、知りたい方は是非
ひとつは低体温(平熱36.5度)を招くということ
低体温は｢冷えは万病のもと｣と言われるように、
体温が1度下がると免疫力が37％低下するそうです。
そして、がん、リウマチ、アトピー、不妊、生理不順、無月経、肩こり、便秘などなど
あらゆる病気を招くそうです。
また、体にいいと言われている野菜や果物も
夏野菜は体を冷やすし、南国の果物も体を冷やしてしまうそうです。
基本的には、米とみそ汁。
これが一番だそうです。
その他、食材以外にも、
調理器具―IH、電子レンジ、アルミやテフロン鍋、圧力なべの危険性にも触れていました
僕の自慢の調理器具が・・・残念！
土鍋や鉄鍋が良いそうです。
以前に『病気にならない生き方』を読んだときと同じように
食べるものがなくなってしまう
というより、食べる楽しみがなくなってしまう
という感じで
この本をそのまま実行しようとは思いませんが
知識として知っておきたいし、
実践したい“部分”はたくさんありました。
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