松葉杖で行けて
好き嫌いの多い(ウザ)私でも食べれて…
ランベリー ナオトキシモト
＠青山
枝豆の岩塩包み焼き
初卵 松茸のスープとゴボウのキャラメリゼ
↑可愛い！
下に敷き詰められているのは
土じゃないの。
パン粉なんだって！
こうやって食べるよ
秋刀魚の炭火焼き
秋刀魚にマロンの粉がまぶしてあって、
お好みでアボカドのディップをつけて食べるよ
(右に写ってるのはパンのバター)
鰹！
これもまたすごく美味しかった
写真写りが悪いけど、
いちじくと黒トリュフ
フルーティでなんともいえないマリアージュ
小甘鯛
うろこごとパリパリに焼いてあって
舌鼓…
仔羊の炭火焼き
※ジビエもあったらしいんだけど
この日は鳩だったのと、
クセの強いおにくがにがてなので仔羊にしました
とてもやわらかくて、
ジューシーなお肉だった
お口直しのソルベ
ジュレ包みのような柿のグラッセをのせた
マスカルポーネのパイ
これ、
とても美味しくて…
すごく美味しくて…
めちゃくちゃ感動しました
プチフールたち
写真ないけど、
私はカモミールティ
右から
・くるみのクグロフ
・フィナンシェ
・きな粉がけわらび餅
・わさびのチョコレート
・メレンゲ(上)
これにプラス、
お誕生日デザート。
どれもこれも美味しかったです
連続でごちそう記事書きます。
好き嫌いの多い(ウザ)私でも食べれて…
ランベリー ナオトキシモト
＠青山
枝豆の岩塩包み焼き
初卵 松茸のスープとゴボウのキャラメリゼ
↑可愛い！
下に敷き詰められているのは
土じゃないの。
パン粉なんだって！
こうやって食べるよ
秋刀魚の炭火焼き
秋刀魚にマロンの粉がまぶしてあって、
お好みでアボカドのディップをつけて食べるよ
(右に写ってるのはパンのバター)
鰹！
これもまたすごく美味しかった
写真写りが悪いけど、
いちじくと黒トリュフ
フルーティでなんともいえないマリアージュ
小甘鯛
うろこごとパリパリに焼いてあって
舌鼓…
仔羊の炭火焼き
※ジビエもあったらしいんだけど
この日は鳩だったのと、
クセの強いおにくがにがてなので仔羊にしました
とてもやわらかくて、
ジューシーなお肉だった
お口直しのソルベ
ジュレ包みのような柿のグラッセをのせた
マスカルポーネのパイ
これ、
とても美味しくて…
すごく美味しくて…
めちゃくちゃ感動しました
プチフールたち
写真ないけど、
私はカモミールティ
右から
・くるみのクグロフ
・フィナンシェ
・きな粉がけわらび餅
・わさびのチョコレート
・メレンゲ(上)
これにプラス、
お誕生日デザート。
どれもこれも美味しかったです
連続でごちそう記事書きます。