お待たせしました
バースデーケーキです
はい
２段です
上段は、ココアのジェノワーズ(スポンジ)生地。
挟んだクリームは、
プラリネ(飴でコーティングされたカリカリのアーモンド)入りのガナッシュ(生クリーム+チョコレート)
下段は、
プレーンなジェノワーズ生地。
挟んだのは、
生クリームとイチゴ。
下はショートケーキ仕様
上部には、
虹をバタークリームで描いて、カラーチョコで翼を作って、飾りました
上部側面は、
これからの新しい道がますます輝くものであってほしいという願をこめて、
『NEXT DOOR』
というメッセージ
下部側面は、
この写真には写しませんでしたが、
ボーダーの模様をつけて、クーベルチュールチョコで秘密のメッセージを作っておいたものを飾りました
メルヘンっていうか、
カラフルだけど、周りのバタークリーム以外は甘さを抑えてあります
こっちはおもちゃみたい(こどもっぽい)けど、
)けど、もう一つ作ったケーキは、
一転してオトナのお菓子です
これは明日また載せます
今日の曲は、
HAPPY BIRTHDAY/BoA
明るいメロディに、
切ない歌詞がたまらない。
BoAの大好きな曲の一つです。