マロンパイです
この子の生地作りは手がかかりました
作った生地を一晩寝かせて、
バターを折り込んで、２時間寝かせて、
また折って２時間寝かせて、
伸ばして10分休ませて使います
りんごジャムを入れるかマロンクリームを入れるかで迷ったけど、
りんごジャムなら自分で作りたかったので、
その時間はなかったから、
マロンにしました
無糖のマロンペーストにミルクと砂糖を加えてマロンクリームを作りました
こちらも甘さ控えめです
生地に溶き卵を塗って、軽く模様を書いて焼き上げ、焼きたてのパイにすぐにシロップを塗って完成
個人的には今回作った中で、一番好きです
