赤いダイヤ小豆は赤いダイヤと呼ばれるらしいです!良質なタンパク質、豊富なビタミン。食物繊維などがたっぷり入ってるとの事。サポニンという成分もふくまるており、利尿作用でむくみにも効果的です。簡単に出来るとの事で、小豆ご飯作りました!白米をとぎ水加減し、小豆をお好みでー。そのままタイマー。朝出来上がり!気持ちピンク。赤飯よりあっさりです!赤飯風にしたいなら食紅を少し入れてー。