皆様こんにちは！べじてーぶるの冨田美和です。
あっという間に2月ですね。
寒いのがニガテな私、早く春が来ないかなー・・・と凍えています。
まだまだ外は寒く、一年で一番寒い時期ではありますが
間もなく立春。
畑では着実に春が来ています。
春を感じる食材の一つ。菜の花。
甘めの薄焼き卵と合わせてみました。
子どもたちにほとんど食べられてしまいましたが。
さて先日、
salon de SUVACOさんで開催された
「冬だ！鍋だ！SUVACO de マルシェだ！」におじゃましてきました。
土のめぐみ
http://a-nen.net/
の土田社長がお越しになって、
「おいしい話にはウラがある？！その味、その色大丈夫
本物の野菜には、本物の生産者と本物の情熱がある。
その真意とは・・・
お話をしてくださいました。
今朝食べた、あの野菜、どうやって育てられてるか、知りたいけど知りたくない～！！！
昨日食べたあのお肉、どんな風に育てられたのか、知りたいけど知りたくない～！！！
ですよね。
私は、
義実家が農家です。
以前は畜産もしていました。
生産の現場では、どんなことが行われているのか。
ギョっ！とすることもたくさんあります。
でもそれが現状。
スーパーに並んでる食材たちは、みんな美人で、過去を伏せています。
だから、
やっぱり、
信頼できる人から手に入れるのが一番。
土田社長のお話も、そこに終着していました。
土のめぐみさんの食材は、土田社長が惚れ込んだものばかり。
お野菜も、有機農法で丁寧に育てられた子たち。
皆様も機会があったら、土田社長のお話、聞いてみてください。
アツイです！
普段私はスーパーで買い物をすることはほとんどありませんが、
たまに、買い物に行って、買ってきたお野菜、
切ってみたらあまりに薬臭くて食べられず処分したり、
どう調理してもおいしくなかったり、
そんな経験が何度もあります。
何でも手に入る贅沢な時代。
納得して、食べたい。
せっかくなら美味しく、食べたい。
ということで、
SUVACOさんでのイベントでも、
お野菜さんたちを連れて帰ってきました♪
いただくのが楽しみです
手描き、手作りする
