グルテンフリー生活を始めています。
グルテンフリーとは。。。
グルテンを抜く食事療法のこと。
（「グルテン」とは、小麦や大麦、ライ麦などに含まれるたんぱく質の一種で、それを接種することでアレルギーや、セリアック病、腸疾患などが引き起こされることがあるといわれている。）
これを知ったきっかけは、憧れのモデルさんの本を読んだことです。
その方が「グルテンフリーを実践している」と書かれていて、
調べてみる事にしました。
調べてみると、グルテンフリーにすることでアレルギーを
軽減することができるかも！
という情報にたどり着きました。
そして他にも調べてみたのですが
アトピーと小麦粉の関連についての記事を見つけました。
わたしは小さい頃からアトピーがあり、それもあって
中学生くらいから野菜中心の生活に切り替えたんです。
（ここにも、野菜ソムリエになった理由があります）
わたしのアトピーはほぼデコルテ、首から上にしかでません。
ある記事によると、
「首から上がアトピーの人は小麦粉（パン，麺類，ケーキ)が関連する」
とのこと。
わたしは普段ほとんど麺類を食べません。
体が欲していると思うことがほぼないからです。
パンは以前よく食べていましたが、食べると
お腹が張ったような感覚があり、控えています。
ケーキはご褒美として特別なときだけ食べます。
体は自分に合うもの、合わないものをよく知っています。
人間が本来持っている力ってすごいですよね^^
自分の体にありがとう。って言いたいです。
そのようなこともあって、今はグルテンフリーを実践しています。
正直、"完全に"はとても難しいです。
お醤油やお味噌にもグルテンは使われています。
なので、自分の出来る範囲でがんばってみようと思っています。
グルテンやグルテンを含む食品が悪いと言っているわけではありません。
あくまで、自分に合った食生活をやってみようと思っています♪
健康は毎日の食生活から・・・
とっても大切です。
☆
グルテンフリーとは。。。
グルテンを抜く食事療法のこと。
（「グルテン」とは、小麦や大麦、ライ麦などに含まれるたんぱく質の一種で、それを接種することでアレルギーや、セリアック病、腸疾患などが引き起こされることがあるといわれている。）
これを知ったきっかけは、憧れのモデルさんの本を読んだことです。
その方が「グルテンフリーを実践している」と書かれていて、
調べてみる事にしました。
調べてみると、グルテンフリーにすることでアレルギーを
軽減することができるかも！
という情報にたどり着きました。
そして他にも調べてみたのですが
アトピーと小麦粉の関連についての記事を見つけました。
わたしは小さい頃からアトピーがあり、それもあって
中学生くらいから野菜中心の生活に切り替えたんです。
（ここにも、野菜ソムリエになった理由があります）
わたしのアトピーはほぼデコルテ、首から上にしかでません。
ある記事によると、
「首から上がアトピーの人は小麦粉（パン，麺類，ケーキ)が関連する」
とのこと。
わたしは普段ほとんど麺類を食べません。
体が欲していると思うことがほぼないからです。
パンは以前よく食べていましたが、食べると
お腹が張ったような感覚があり、控えています。
ケーキはご褒美として特別なときだけ食べます。
体は自分に合うもの、合わないものをよく知っています。
人間が本来持っている力ってすごいですよね^^
自分の体にありがとう。って言いたいです。
そのようなこともあって、今はグルテンフリーを実践しています。
正直、"完全に"はとても難しいです。
お醤油やお味噌にもグルテンは使われています。
なので、自分の出来る範囲でがんばってみようと思っています。
グルテンやグルテンを含む食品が悪いと言っているわけではありません。
あくまで、自分に合った食生活をやってみようと思っています♪
健康は毎日の食生活から・・・
とっても大切です。
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