４月水戸勉強会【春野菜いっぱい！】＆ポットラックパーティー♪

みなさん、こんにちは♪

ジュニア野菜ソムリエの、宮澤孝子です＾＾

今日は、ベジフルコミュニティー水戸勉強会＆ポットラックパーティーがありました

場所は、水戸市青柳町のＥｍｉｋｏｓ　Ｋｉｔｃｈｅｎさんです



今回のテーマは、「春の野菜いっぱい！」

およそ１８種類もの、新鮮な春のお野菜達が、テーブルに並びましたョ



みんなでワイワイおしゃべりしながら、楽しく調理

蒸したり、ルクエでチンしたりしたものと、生のままとで、食べ比べをしました



ほんの少し加熱することで、春野菜はさらに個性を発揮して、

味噌や、塩麹などの調味料で、苦味も円やかになることが分かりました

先日の薬膳ランチ勉強会で、東会芳さんに教えていただいた、

「五味子酢（ごみしす）」も登場しましたョ


それから、こんな面白い多肉植物たちも、春野菜の仲間です





そして、みんなでワイワイおしゃべりしながら、

一品持ち寄りポットラックパーティー





栗原農園さんの食材を使った、

パン工房ぐるぐるさんの美味しいパンも並びましたョ～



今回もお野菜のスペシャリストさん達が集まり、

楽しいトークで、時間の過ぎるのもあっという間でした



今回も、勉強会を設けて下さった役員の皆さま、

Ｅｍｉｋｏｓ　Ｋｉｔｃｈｅｎさん、

お買い物をしてくれた鈴木奈津美さん、

本当に、楽しい時間をありがとうございました　



そして、茨城の野菜ソムリエの皆さん！

ベジフルいばらきコミュニティーは、とてもアットホームな集団です

ぜひ、コミュニティーに参加して、私達と一緒に、おしゃべりしましょう