・この赤い液体。ビーツから発酵させています、ビート・クヴァスは、ロシアに古くから伝わ...

この投稿をInstagramで見る

・ この赤い液体。 ビーツから発酵させています、 ビート・クヴァスは、ロシアに古くから伝わっている発酵ドリンクです。 ・ なにより、デトックス効果に優れていて、肝臓にとっても良いんですよ。 ・ 別名「血液トニック」「飲む輸血」とも呼ばれていて、血液を清潔にし、血液を増やす効果があります。 貧血気味の方や、妊婦さんにいいですね。 ・ 上面には、菌がプクプクしてとっても元気。 ・ 酵素もたっぷり入っているので、消化の手助けにもなるし、ビートクヴァスの乳酸菌は、消化器官の悪玉菌、善玉菌のバランスもよくしてくれます。 ・ 腎臓結石の予防にもなるとか。 ・ いくらカラダにいいものを摂っても、 腸内環境が整っていないと意味がないので、とにかくデトックス！ ・ そして、何よりこの血のようなルビー色が、すき。 ・ 無農薬、無化学肥料のビーツで仕込みました。 ・ 5年前に作ったんだけど、お客様から欲しいと言われ、結局手元に残らなかったので、こうやってまた作ることができて毎日ルビーちゃんに癒されています♡ ・ １か月たつころが美味しいそうで。 もうそろそろかな。 ・ 豆乳ヨーグルトのホエイと合わせて、 ドレッシング作ろうと思ってます。 ・ そろそろかなー。 楽しみ♡ ・ #ビートクヴァス #ビーツ #乳酸菌 #酵素 #発酵食品 #オーガニック #ヴィーガン #organic #vegan #飲む輸血 #野菜ソムリエプロ #発酵ライフ研究家

発酵ライフ研究家/野菜ソムリエプロ(@quality_of_life03)がシェアした投稿 -