テンペを使ったヴィーガンごはん
こんにちは〜みーです今日の埼玉は天氣もよくて最高笑昨日作ったご飯ですが、初めてテンペを使ってみましたテンペとはインドネシア発祥の大豆などをテンペ菌で発酵させた発酵食品で、ヴィーガン料理にも結構使われてますよねインドネシアの納豆と呼ばれたりもするそうですが納豆とは違いネバネバはしていません以前お店で食べた事はあったのですがその時は若干クセがあったような、、、(氣のせいかな、、？)好き嫌いは別れると店員さんも言っておりました（わたしは嫌いじゃなかったです）今回はこちらのテンペをたまたま見かけたので買ってみました(お腹がすいていて急いで作ったので途中の写真など撮っていませんが←おい)テンペ(100g)を好きなサイズに切ってフライパンに油をひき、焼いていく火が通って焼き色もついたら今回は照り焼き味なので 醤油 大さじ１ みりん 大さじ１ 酒 大さじ１を入れていく〜とろみが欲しければ水溶き片栗粉をそれで完成(右下がテンペ）その他にんじんをオリーブオイルで炒めたもの(味付けは塩のみ)山芋を焼いて味付けは塩ちょいとベビーリーフとミニトマトとっても簡単にできてすごーーーーくおいしかった(照り焼きタレは醤油氣持ち少なめでよかったかも、、)すぐ作れちゃうのでおすすめですテンペを見つけたらぜひ作ってみてはそれではこの辺で
