トマト＆杏の寒天ゼリーを作ってみました
とってもかわいらしい色に仕上がりました
材料
中玉トマト ４個
ドライ杏 ４個
杏露酒 大さじ３
寒天 ４ｇ
トッピング用
ドライ杏
杏露酒
作り方
１、ドライ杏を杏露酒につけ、もどしておく
２、１とトマトをミキサーにかけ裏ごしをする
３、２とあわせて５００ＣＣになるように水を加え、
寒天を入れて煮る
４、３に杏露酒を加え、型に流し冷やし固める
固まったら、器に盛り付け、
トッピング用の杏を小さく切り、
漬けておいた杏露酒と一緒に寒天にかける
杏露酒の試飲用の瓶を頂いたのですが、
私はあまりお酒が飲めないので、
デザートにしてみました
トマトと杏をあわせてデザートにしたのは
初めてでしたが、意外にいけました
ドライ杏と杏露酒に甘味があるので、
お砂糖無しで作れますよ