米餅

余ったご飯があったので、、、

というか余ったご飯しかなかった日に

ご飯をジップロックに入れ、
少量の水入れレンチンで軽く温め、
片栗粉と鰹節入れて袋に入れたままこね、
ラップで形整えてごま油なフライパンで焼き、
醤油入れさらに焼きました

海苔も巻いてみました

つまみにおやつに、
なんなら主食にも良い感じです

ヘルシーにしようかと、
油ナシでも焼いてみましたが、

フライパンで焼いてるせいか、
醤油が少ないのか表面のカリッと感がイマイチだったので、
次はやっぱりごま油は入れようと思います

よく粉物とかだと、
生地を寝かせると良いと聞くので、
試しに米餅用ご飯生地も、
一晩冷蔵庫で寝かせてみましたが、

固くなっただけでした

温め直して焼いたら問題はありませんでしたが、

この場合は、
寝かせる意味はないようです

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