蜂蜜入りケーキにリンゴをのせて焼き上げます。酸味と皮色が抜群の紅玉なら、美味しさは別格です。
18.5センチ角型1個分
バター：100グラム
三温糖を：70グラム
卵：小2個
生クリーム：大さじ2ハチミツ：大さじ2ラン無臭：大さじ1小麦粉（薄力粉）：60グラム
アーモンドプードル：40グラム
アップルフレーク
りんご（紅玉）：中2個
バター：30グラム
三温糖：50グラム
レモン汁：小さじ1
くるみ：30グラム
紅玉以外のリンゴなら、レモン汁を焼く小さじ2にして酸味を補います。
三温糖だと生地色とコクが深まります。なければ普通の砂糖でOKです。
おいしいバウムクーヘン