いのちを繋ぐ 料理研究家 天と地を繋ぐ料理人temmi maat のブログ -8ページ目

いのちを繋ぐ 料理研究家 天と地を繋ぐ料理人temmi maat のブログ

15年間福岡にてイタリアンやフレンチのレストランやホテル、料亭で修行し。友達の死をきっかけに東京に通い薬膳調理師を取得。2004年に先駆けでケータリングをスタート、料理講座を始める。
のち、自然派レストランや食養生。

ご無沙汰しています 

2014〜2024くらいまでのブログが

入れなくなりました🙏✨


最近、20年前の知り合いと復活し始めていることをみると。何か周期かと、思います。


そんなわけで、20年前のブログの方に重ねて行こうかと思います🙏✨


2014〜2024は 本庄町や石井里山のお店の様子。石井里山の方は、かなりスピリチュアルなブログを書いていた氣がします。発酵と野草、ジビエの日々でした。今は、野草が減り。相変わらず、発酵とジビエ、やや五穀よりです。

発酵ということで、和もだいぶ増えました。


抜けた期間のケータリングやパーティーを

少しだけアップして 2025年に向けて行きたいと思っています。


2022〜2023年ごろかな?