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今日、娘の幼稚園で今年度のまとめ・PTA総会が終わりホッと一息。

が、まだ、お別れ会などが残っているので、来月までは気を引き締めてクラス委員頑張ります。

さて、毎週金曜は宅配オイシックスが届きます。

今週、注文して今晩の夕飯の食材にしたのはこちら

メインとサブのおかずが材料一式セットになった

メニューは、

生キャラメルいもと豚肉の黒酢あん

大根の高菜漬けの和えもの

レシピがついていて助かります。

サツマイモと人参をレンジにかけておき、肉の衣を作っておきます。

肉に衣を和えてあげ焼きにして

サツマイモ、人参、玉ねぎとあわせて蒸し煮にして黒酢あんを入れて更に一煮立ち。

大根と高菜漬けの和えものも作って

出来上がり❗️

初めて注文して作ってみましたが、野菜はカット済みで包丁が必要なのは、お肉を切る時だけ。

生キャラメルいもの甘さと黒酢あんがいい味出してます^_^

レシピを参考に、次回自分で作る時のヒントにも出来るところがいいですね。

晩ご飯