タコライスとソウルマッコリ

久々にレシピUPします
でも、今本当にスーパーには品切れ商品やお一人様○点までっていうのが普通になってきてます。
仕方ないですよね。。贅沢な食事は作ってられないのが現実。限られた食材でどれだけ美味しい食事を作るか

今回は「タコライス」をご紹介！！

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タコライス　2人分


合い挽き肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200ｇ
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・一ケ
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・一個
レタス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3～4枚
三角チップス・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
しお・こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
チーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

Ａしょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
Ａソース・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
Ａコチュジャン・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1強
Ａケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
Ａ砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1と1/2
Ａ酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1強



１、にんにくと玉ねぎはみじん切りにし、レタスは千切りにしておく。トマトは1cm角に刻んでおく。
2、フライパンにオリーブオイル熱し、にんにくを入れて香りが出てきたら玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎが透明になってきたら合い挽き肉を入れ、強火で色が変わるまで炒める。しおこしょうをする。
3、お肉の色が完全に変わったら、トマトの半分を入れて、次にＡを全て入れ素早く混ぜ合わせる。
4、器にご飯を盛りチーズをのせて、レタス→挽肉→トマト→三角チップスの順に盛ってできあがり♪

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タコライス久々に作ったけど、非常に簡単に作れるのでオススメです！
私はチリソースの変わりにコチュジャンを入れるのが好きですピリ辛になりますよ！


あと、またそうめんチャンプルー作りました！！
今回ちょっと失敗しちゃって（めちゃめちゃ簡単な工程なのに）、、でもなかなか好評で嬉しかった
ちなみに私流のそうめんチャンプルーの作り方は コチラ

見えにくいけど噂の「ソウルマッコリ」！！！



彼と美味しくいただきました炭酸がシュワ～って、かなり飲みやすくて美味しかった☆