朝から…

昨夜から発酵させてたレーズン酵母生地を焼き上がりました♪

ベーグル同様☆たまご・乳成分・油脂なしの食パン。右がくるみ→左がチョコ。
朝から試作ベーグル・パンの味見。 なんだか味覚崩壊。 鼻の通りが悪いのかよく分からない(+_+)

はぁー朝からお腹いっぱい。
晴天だぁ

＊本日のベーグル＊

はぁー眠たい。けどなんとか今日もベーグル焼きましたぁ。

今日もプレーン♪

キレイな色です(≧▽≦)

だいぶ改良され、完成？に近づきました！

それにしても眠たぃぃ
まぶたが閉じそうだけど、もう少しだけ…

＊初心＊

ただいまベーグル調整中。
いろいろなレシピ＆作り方→どれぐらいの配合・発酵時間・温度などなどいろいろ試すものの。。。

何が一番おいしいベーグルなのか… 迷子。。

今作ったベーグルはベーグル作り始めの頃作ってたみたいにイーストを普通の分量で♪

やっぱり膨らみ具合いがいぃ(＾-＾)

次へ次へもいいけど、少し前を振り返ったり、始めの頃を思い出すと意外に勉強になりますねっ♪

眠たぃ