後輩からベースの課題曲を出され



スコアがありません



なので耳こぴをしろと





できませんダウン




練習するか



てかどうすればできるんだ


耳こぴ



なかなかでかくていい鯖が入って


さばかせていただきました


鯖わ身が柔らかくて
扱いが難しいので気を使います



3枚におろし

うちの店はシメサバにせず

皮目をバーナーで炙ります


すると


こおばしくなって

とてもうまい!!


でも脂がのってないとうまくないのでダウン



鯖わ今がピークなのかな


皆さんも

脂がのった鯖を見たらぜひ炙りでパー




包丁研いでたらこんな時間




早くねよ