目の下クマ助
お椀も一緒に撮ろうとしましたが…愛猫殿が湯葉とバトル
さて、ポンコツ映像で大変申し訳ございませんが…
半熟卵…フォアグラとトリフ
コレが、オープン当時から変わらない名物の逸品
ライチョウ以外のジビエを３日掛けて、煮込み、漉した贅沢スープ
おかわりしたい…
真ん中は胸肉
左からササミ
ホクホク 百合根
骨付きもも肉
心臓
先ほどはハト
こちらがメインのライチョウ
左２番目は頭…脳ミソが凄い
レバーと心臓
ライチョウは、ハーブ系を食べるので、スープには使用されていません。。
敢えての足
しまった肉ですが、弾力、味共に感謝しながら頂きました。
デザートは《あまおう》とトリフのアイスクリームとベリー
そこに、マール・ド・シャンパーニュ
カルヴァドスのボトルとパシャリ
マールとは思えない華やかさ
こういう贅沢は、年に一度で充分
従兄弟達を籠やに乗せて、ワタシは１人呑みへ(≧∇≦)
ファイヤー祭りで、朝方…連日の富士山
従兄弟達を見送って、愛猫殿の元へダッシュ
惨劇の部屋(￣∀￣)
愛猫殿は、どや顔(^。^;)
ついでの大掃除にゃ
熟