私、小さい時から肉が大好きで、焼肉バイキングでは野菜は食べず、肉ばっか食べてました。
大人になってからもそれは変わらず、魚より断然肉を好んで食べてました。
しかし、アメリカに来てから以前のように肉が食べたい！という欲求が減って来ました。
（歳とったってのもあると思うけど、、、）
特に鶏肉！
アメリカのスーパーで売られてる肉って、トリミングが甘くないですか？
最近気になってしょうがないのが、鶏肉（特にモモ肉）を買うと必ずっていうくらい血管の一部が血抜きされてないままぶら下がってたりして、カットしながら「オエッ
」ってなります。
もちろん、そういった箇所は隈なく切りとっていくのですが、作っている過程で血とか血管を見てしまってるので、完成するまでには食欲が減退してます。
今まで色々なスーパーの鶏肉を試してみましたが、味はまぁまぁでもやっぱり血管がぶら下がってるのが多いと感じます。
あと、オーブンで焼いても水っぽさが残ってて、塩コショウとスパイスだけではクソ不味すぎて、何かしらソースかチーズを使わないと味を誤魔化せない気がします
肉に膨らみを持たせるために液体を注射してるらしいですね
豚肉も日本のものに比べて、獣臭が強いように思いますが、こちらは生姜とニンニクと醤油を使うと和らぐので解決済みですが、もっぱら揚げ物ばっかりになってしまいます