揚げ出し豆腐を作りました。
しっかり水切りをして、小麦粉とくず粉をまぶして揚げました。
出汁がでるであろうえのきだけのあんかけを作りました。
やさしくて、落ち着くごはんです。
久々にゆっくり味わって食べました。
made deep fried tofu
cut water of tofu, coarted with flour and kuzuko.
enoki mushroom will help to make good soup to put over tofu.
so calm and tasty dish.
I was sooo relaxed and had meal.