食物繊維をとれば脳卒中や心臓病のリスクを抑えられるが、
たばこを吸うと効果は打ち消しになるという。
国立がん研究センターと国立循環器病研究センターが
成人男女約８万7000人を対象に約10年間追跡した調査で
こんな結果が出たとの事。
喫煙の影響は、呼吸器系の病気にとどまらないことが改めて浮き彫りとなった。
研究班は岩手、長野、沖縄県などの45～74歳の男女を
2004年まで約10年間にわたって追跡調査したらしく。
食物繊維の摂取量と脳卒中、心臓病の発症リスクとの関係を調べたところ、
女性では食物繊維の摂取量が多いほど脳卒中などの発症が抑えられ、
食物繊維の摂取量が上位２割のグループの発症リスクは、
下位２割に比べ35％低かったという。
研究班は食物繊維が消化器内で膨らみ、満腹感が出て食べ過ぎを抑えたり、
コレステロールの排出を促したりしたことで、脳卒中の原因となる高血圧症にかかる
リスクが減ったのではとみている。
男性では食物繊維の効果はみられなかったのだが、
男性の場合喫煙率が高く、血管収縮や動脈硬化などを通じて脳卒中や
心臓病のリスクが高まり、食物繊維の効果が打ち消されたと予測している。
