突然ですが、質問です
あなたは昨日の夕飯を思い出せますか
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思いだせましたか？
ちなみに私は肉じゃがでした☆
はいっ☆
特に意味はありません（●＾o＾●）
ちょっとしたボケ防止の頭の体操です（笑）
以前にお肉とお魚についてお話したので、
肉≧魚生活から、肉≦魚生活にシフトしてるかな～？
と思ったもので。
ちなみに、以前の記事です。
ご覧になっていない方はどうぞ。
今回は、植物油のお話です。
植物油をあまり知らない人、この際だから知っておきましょう。
植物油は『種子油』と『果実油』の２種類あります。
種子油・・・菜種油、ゴマ油、大豆油、ベニバナ油など
果実油・・・オリーブ油
これらに共通していることは、
魚の油と同様、室温では固まらずサラサラしています。
そしてビタミンEやポリフェノールなどの抗酸化物質も
多く含まれます。
動物性のバターより、植物性のマーガリンの方が
健康に良さそうですよね？
で・す・が！
マーガリンは室温で固形ですよね？
なぜ？
マーガリンは植物油に水素を添加して人工的に作られたもので、
血管の中で固まりやすい【トランス脂肪酸】を含んでいるんです。
ではトランス脂肪酸とは？
トランス脂肪酸は多量に摂取すると
悪玉コレステロールを増加させ、
心臓疾患のリスクを高める
と言われており、
使用を規制する勧告も出されているものです。
バターよりマーガリンの方がいいらしい！
というウワサに乗せられて、
パンにたっぷりマーガリンを塗っている朝パン派の方・・・
今度からオリーブ油をパンに塗って食べてみてはいかがでしょうか？
今日も最後までお読みいただきありがとうございます。
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