New 寿司屋
毎週毎週海に行っては、あちこち放浪しておりますとね、
新しい店ができたりするとすぐ気付くわけですよ。
で、半年くらい前にできた寿司屋 〇つね （まるつね）さんに伺って参りました。
写真は一枚だけ。
並寿司はなく、上と特上はあった(笑)
寿司屋で必ず頼むのはかんぴょう巻。
これがね、わさびもちゃんと効いてて、巻き方がふっくらしてて、美味しい！
ぎゅっぎゅっと巻いてない。かるーく巻くだけだから、食べるとホロホロ～～ってほどけるの。
特に美味かったのは、タコ刺し
さっと湯通ししたタコを盛って、ごま油かけてある。
これが激ウマ！！！
是非お試しあれ。
新しい店ができたりするとすぐ気付くわけですよ。
で、半年くらい前にできた寿司屋 〇つね （まるつね）さんに伺って参りました。
写真は一枚だけ。
並寿司はなく、上と特上はあった(笑)
寿司屋で必ず頼むのはかんぴょう巻。
これがね、わさびもちゃんと効いてて、巻き方がふっくらしてて、美味しい！
ぎゅっぎゅっと巻いてない。かるーく巻くだけだから、食べるとホロホロ～～ってほどけるの。
特に美味かったのは、タコ刺し
さっと湯通ししたタコを盛って、ごま油かけてある。
これが激ウマ！！！
是非お試しあれ。
秋刀魚パーティー
毎年恒例のuzy主催 秋刀魚パーティー
（秋刀魚40尾・総勢25名くらい）
・秋刀魚塩焼き
・カボス山盛
・すだち山盛（村島氏差し入れ）
・秋刀魚刺身（Jumboさんの華麗な包丁捌きを拝見）
・極太ラーメン用の麺で作ったモチモチ焼きそば
・タラバ蟹足のみ詰め合わせ 3kg
・フランクフルト（これだけは外せなかった）
・焼きナス
・ゆでカボチャ（マヨ和え）
・厚揚げ焼き
・本マグロ頭身刺身
・メジマグロ赤身刺身（10柵以上で当然食べきれず、お土産＆明日の朝ごはんに）
・カマ（数え切れず）
・秋刀魚ごはん（炊き込みご飯）
・秋刀魚なめろう
・秋刀魚サンガ焼き
・秋刀魚つみれ汁
・カリン山上氏作のペンネ
・生BEER 28L
・日本酒 新政1升 宗玄4合
・泡1本
・ワイン何本だったか
・箱ワイン たぶん2Lは飲んだ
その他、もう訳わかんないです。。。
ALL食材調達 私♪
料理コーディネート：
Jumbo上田：http://www.facebook.com/jumboueda
藤本洋子：http://www.facebook.com/yoko.fujimoto.7121
アルカンちえちゃん
マグロ屋すーさん（先週の荒井浜に引き続き・・・）
（秋刀魚40尾・総勢25名くらい）
・秋刀魚塩焼き
・カボス山盛
・すだち山盛（村島氏差し入れ）
・秋刀魚刺身（Jumboさんの華麗な包丁捌きを拝見）
・極太ラーメン用の麺で作ったモチモチ焼きそば
・タラバ蟹足のみ詰め合わせ 3kg
・フランクフルト（これだけは外せなかった）
・焼きナス
・ゆでカボチャ（マヨ和え）
・厚揚げ焼き
・本マグロ頭身刺身
・メジマグロ赤身刺身（10柵以上で当然食べきれず、お土産＆明日の朝ごはんに）
・カマ（数え切れず）
・秋刀魚ごはん（炊き込みご飯）
・秋刀魚なめろう
・秋刀魚サンガ焼き
・秋刀魚つみれ汁
・カリン山上氏作のペンネ
・生BEER 28L
・日本酒 新政1升 宗玄4合
・泡1本
・ワイン何本だったか
・箱ワイン たぶん2Lは飲んだ
その他、もう訳わかんないです。。。
ALL食材調達 私♪
料理コーディネート：
Jumbo上田：http://www.facebook.com/jumboueda
藤本洋子：http://www.facebook.com/yoko.fujimoto.7121
アルカンちえちゃん
マグロ屋すーさん（先週の荒井浜に引き続き・・・）
ファイル荒井浜
土曜日、朝8時頃ハーバー着。
一夏遊んだフネは、ハル（船体）もだいぶ汚れていたので、アルコール（酒ではない）と激落ち君と水あか落としと洗剤とワックスでゴシゴシ磨き上げてやりました。
思いのほか早くに終わったため、なべちゃん来る前に下架してしまった。
んで、2人で荒井浜へ。
（おっさん2人でも海水浴は楽しみます）
夕方戻ってから今度はデッキ上をゴシゴシ。
かなり綺麗になりました。
夜は、アルカンで参鶏湯＆炊き込みご飯。
アルカン近ちゃんとバカルディで飲んだくれて、最後は外洋加盟団体とJSAFに対する不満を近ちゃんにぶちまける（笑）
日曜日朝、近ちゃんは階段が動いてる～、地面が動いてる～、と騒いでおりましたが、私はスッキリと清々しいお目覚め。
朝ごはんは昨晩と同じメニューでしたが一晩寝かしたら更に旨くなってました。
本日はのだっちとそのお友達、＆井上さん（ミシュランのね）が来壺。
なべちゃんは学校の都合で朝からお出掛け。
フータの御一行様と一緒に荒井浜で海水浴。
私がプカプカ浮かんでると、桟橋のわきあたりから誰かが私を呼んでいる。
ん？は？あれ？ マグロ屋鈴木さんだ！
『ユウジ～、かーにー！』と叫んでる。
泳いで近づいたら、馬鹿でかいタラバの半身（まだ半解凍）をくれた。
何やら鈴木さんの会社の面々＋αでBBQなんだそうだ。
ということで、海水浴＆タラバかぶりつきの会になってしまいました。
食べ応えありましたよ。
んで、今度は下心を持って泳いで浜に上陸し、鈴木さんにアプローチ。
あれ？見覚えのあるねーちゃん・・・
お盆に荒井浜で拾った地元民、唯ちゃんもこの場にいましたわ（笑）
で、浜でビールもらって、フランクフルト食って、肉やら何やらとお土産もらって、泳いでフネに戻り、、、
スペアリブの網焼きで。
マジックソルトと胡椒しかないけど。
あと、フランクフルトも10本ほど焼いてみた。
なかなか激しい海水浴となりました。
夜はとーちゃんかーちゃん＆なべちゃん合理しての牡丹。
紹興酒で酔っ払い。
2130には就寝。
3日目の月曜日、今日は来週のクラブレースの本部艇やるフーガの皆様と、事前打ち合わせ。
その後、10時荒井浜着。
わはははは、今日もなべちゃんと二人っきりだぜ。
今年のファイル荒井浜。
名残惜しみつつ、海水浴を堪能致しました。
今日一日で、更に日焼した感じです。
そうそう、日曜日の午前中のスーパーゲリラ豪雨に打たれっぱなしの雨ざらしとなっていたiPhoneですが、微妙に復活の兆しが・・・
今朝は、カメラのレンズの内側が曇ってましたがね。
スピーカーにしないと通話できなかったですけどね。
気分的に95%位復活してます。
ということで、明日は4時ちょいには起床したいので、ボチボチ寝ます。
おやすみなさい。
写真は、誰かがくれたら足しておきますね。
一夏遊んだフネは、ハル（船体）もだいぶ汚れていたので、アルコール（酒ではない）と激落ち君と水あか落としと洗剤とワックスでゴシゴシ磨き上げてやりました。
思いのほか早くに終わったため、なべちゃん来る前に下架してしまった。
んで、2人で荒井浜へ。
（おっさん2人でも海水浴は楽しみます）
夕方戻ってから今度はデッキ上をゴシゴシ。
かなり綺麗になりました。
夜は、アルカンで参鶏湯＆炊き込みご飯。
アルカン近ちゃんとバカルディで飲んだくれて、最後は外洋加盟団体とJSAFに対する不満を近ちゃんにぶちまける（笑）
日曜日朝、近ちゃんは階段が動いてる～、地面が動いてる～、と騒いでおりましたが、私はスッキリと清々しいお目覚め。
朝ごはんは昨晩と同じメニューでしたが一晩寝かしたら更に旨くなってました。
本日はのだっちとそのお友達、＆井上さん（ミシュランのね）が来壺。
なべちゃんは学校の都合で朝からお出掛け。
フータの御一行様と一緒に荒井浜で海水浴。
私がプカプカ浮かんでると、桟橋のわきあたりから誰かが私を呼んでいる。
ん？は？あれ？ マグロ屋鈴木さんだ！
『ユウジ～、かーにー！』と叫んでる。
泳いで近づいたら、馬鹿でかいタラバの半身（まだ半解凍）をくれた。
何やら鈴木さんの会社の面々＋αでBBQなんだそうだ。
ということで、海水浴＆タラバかぶりつきの会になってしまいました。
食べ応えありましたよ。
んで、今度は下心を持って泳いで浜に上陸し、鈴木さんにアプローチ。
あれ？見覚えのあるねーちゃん・・・
お盆に荒井浜で拾った地元民、唯ちゃんもこの場にいましたわ（笑）
で、浜でビールもらって、フランクフルト食って、肉やら何やらとお土産もらって、泳いでフネに戻り、、、
スペアリブの網焼きで。
マジックソルトと胡椒しかないけど。
あと、フランクフルトも10本ほど焼いてみた。
なかなか激しい海水浴となりました。
夜はとーちゃんかーちゃん＆なべちゃん合理しての牡丹。
紹興酒で酔っ払い。
2130には就寝。
3日目の月曜日、今日は来週のクラブレースの本部艇やるフーガの皆様と、事前打ち合わせ。
その後、10時荒井浜着。
わはははは、今日もなべちゃんと二人っきりだぜ。
今年のファイル荒井浜。
名残惜しみつつ、海水浴を堪能致しました。
今日一日で、更に日焼した感じです。
そうそう、日曜日の午前中のスーパーゲリラ豪雨に打たれっぱなしの雨ざらしとなっていたiPhoneですが、微妙に復活の兆しが・・・
今朝は、カメラのレンズの内側が曇ってましたがね。
スピーカーにしないと通話できなかったですけどね。
気分的に95%位復活してます。
ということで、明日は4時ちょいには起床したいので、ボチボチ寝ます。
おやすみなさい。
写真は、誰かがくれたら足しておきますね。